Плацинда из пресного теста с тыквой

Плацинда из пресного теста с тыквой
Плацинда это молдавское блюдо из тонко раскатанного теста, в которое заворачивается начинка.
Раньше эти лепешки готовили из пресного теста, а сейчас используют и слоеное, и даже дрожжевое.
Что касается начинки, то чаще она соленая — с овечьей брынзой, капустой тушеной, с картошкой, творогом и укропом.
Кроме того готовят и сладкие начинки, самая популярная — с тыквой или с горькой вишней.
Предлагаем рецепт плацинды из пресного теста с тыквой в духовке, приготовив ее, Вы порадуете своих близких настоящим объедением!

Ингредиенты

тесто пресное
яйца для смазки
маргарин 1 ч. ложка
масло сливочное 1 ст. ложка
  • Для начинки
    тыква 400 г
    сахар 2 ст. ложки
    масло сливочное 1 ст. ложка

Приготовление

  1. Приготовить пресное тесто для плацинды.
  2. Приготовить начинку:
    Тыкву очистить, помыть, натереть на крупной терке, припустить в небольшом количестве воды.
    Добавить сахар, сливочное масло, все перемешать.
  3. Скалкой раскатать тесто толщиной 0,5 см, разрезать на квадраты весом 65-70 г, углы теста смазать яйцом.
  4. На середину каждого квадратика поместить начинку с тыквы, тесто защипать в виде конверта, сверху смазать также яйцом.
    Выложить на противень, смазанный жиром, и выпекать в духовке 20-30 минут при 200 градусов.
  5. Готовые плацинды смазать сливочным маслом.
Время подготовки:15 минут
Время приготовления:45 минут
Суммарное время:60 минут
Автор: KyharNet
Сдобное дрожжевое тесто для плацинды

Сдобное дрожжевое тесто для плацинды 3 часа

Плацинда являются одним из многочисленных молдавских национальных блюд. Эта вкусная лепешка с начинкой готовится из разных видов теста: пресного, дрожжевого, …

Плацинда из сдобного дрожжевого теста с капустой и яйцами

Плацинда из сдобного дрожжевого теста с капустой и яйцами 90 минут

Плацинды – национальное блюдо молдавской кухни, они представляю собой пирог или пирожки (лепешки) с разнообразной начинкой, их можно выпекать на сковороде …

Плацинда из пресного теста с картофелем

Плацинда из пресного теста с картофелем 1 час

Плацинда c начинкой из картофеля, приготовленная из пресного теста в духовке, очень вкусное молдавское блюдо. Приготовив по этому рецепту простую выпечку, …

Плацинда из пресного теста с брынзой и картофелем

Плацинда из пресного теста с брынзой и картофелем 1 час

Плацинда из пресного теста являются традиционным блюдом молдавской кухни, эти вкусные лепешки подают в будние дни и на праздники. Начинка может быть самая …

Плацинда из сдобного дрожжевого теста с яблоками

Плацинда из сдобного дрожжевого теста с яблоками 90 минут

Плацинды с яблоками, приготовленные в духовке,получаются нежными, сочными, в меру сладкими - такими, какими должны быть настоящии молдавские плацинды из …

Булочки с бананом и шоколадом

Булочки с бананом и шоколадом 90 минут

Булочки с бананом и шоколадом из дрожжевого теста будут весьма кстати к такому семейному чаепитию. Мягкие, румяные с манящим запахом и невероятно вкусной …

Пресное тесто для плацинды

Пресное тесто для плацинды 45 минут

Молдавские плацинды очень вкусное блюдо, которое еще и довольно быстро приготовить. Этими лепешками Вы сможете сытно и недорого накормить семью. Вариантов …