Рогалики с творогом из дрожжевого теста

В магазинах сегодня можно купить самую разнообразную выпечку, но домашние рогалики всегда будут вне конкуренции.
Вкусные рогалики на дрожжевом тесте с начинкой из творога станут прекрасным дополнением к чашечке горячего чая или кофе, так как приготовлены собственными руками и с проверенных продуктов.
Красивая румяная корочка, слегка хрустящее тесто, ароматное наполнение – все это сочетается в рогаликах домашнего приготовления, а сладкая начинка понравится даже тем, кто не любит творог.
Этот пошаговый рецепт с фото поможет вам создать идеальную выпечку, которая понравится не только вам, но и вашим родным и станет хитом в вашей семье.
Ингредиенты
мука пшеничная 400 г
дрожжи свежие 30 г
молоко 200 мл
сахар 3 ст. ложки
яйца 1 шт
масло сливочное 50 г
соль щепотка
яичные белки для смазки
  • Творожная масса
    творог 200 г
    ванильный сахар 1 пакетик
    сахар 2 ст. ложки
    яичные желтки 1 шт
    масло сливочное 50 г
Приготовление
  1. В теплом молоке растворить дрожжи.
    Добавить по одной чайной ложке сахара и муки.
    Перемешать и оставить на 15 минут, чтобы опара поднялась.
  2. В миску просеять муку, добавить опару, яйцо, сахар, соль и растопленное сливочное масло.
    Замесить тесто.
  3. Дрожжевое тесто присыпать мукой и оставить подходить на столе в течение 30 минут.
  4. Тем временем приготовить творожную начинку:
    Размягченное сливочное масло, сахар, желток и сахарную пудру растереть и смешать с протертым творогом.
  5. Поднявшиеся тесто выложить тесто на стол, посыпанный мукой.
    Разделить на 2 части, раскатать каждую в форме круга и разрезать на треугольники, как на фото.
    На широкую часть треугольников выложить порцию творожной начинки, свернуть рогаликом.
  6. Выложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 25 минут.
  7. Готовые дрожжевые рогалики с творогом остудить и подавать с чаем или молоком.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet
Булочки с творогом и изюмом

Булочки с творогом и изюмом1 час

Кто же не любит домашние булочки с творогом и изюмом, которые наполняют дом уютом и теплом? Предлагаем вам приготовить вкусные сдобные булочки из дрожжевого …

Французские булочки с заварным кремом

Французские булочки с заварным кремом90 минут

Один из вариантов булочек с заварным кремом «Creme De Parisienne». Несложно в приготовлении и очень вкусно, получаются не булочки, а пирожные.

Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом2 часа

Очень вкусные ватрушки! Пуховое тесто, сочная начинка. Вместо творога можно использовать повидло или джем. Если используете творог, в него можно добавить …

Булочки к пиву

Булочки к пиву2 часа

Используйте замороженное тесто, если вы спешите. Этот рецепт булочек действительно стоит усилий приготовления.

Колбасные цветочки

Колбасные цветочки1 час

Сделайте своим любимым родным прекрасный завтрак

Булочки с корицей из дрожжевого теста

Булочки с корицей из дрожжевого теста1 час

Простой рецепт приготовления дрожжевых булочек с корицей. Выпечка с корицей придаст праздничное настроение Вашему чаепитию.

Язык