Слойки с чечевицей и грибами
В этом рецепте фарш заменяется на начинку приготовленную из чечевицы и грибов, так как чечевица просто идеальная замена мяса, поэтому ее рекомендуется употреблять тем, кто решил полностью отказаться от мясных продуктов.
Чечевица отличается приятным вкусом и великолепным ароматом, а в сочетании с грибами и слоеным тестом ее вкус получается еще более насыщенным.
Ингредиенты для слоек
Приготовление слоек
- Лук репчатый очистить, промыть, мелко нарезать, обжарить на растительном масле до состояния прозрачности.
Затем добавить очищенные, нарезанные грибы и жарить, пока не испарится жидкость, до золотистого цвета.
Остудить. - Чечевицу промыть и отварить до готовности в небольшом количестве подсоленной воды.
- Добавить грибы с луком к чечевице.
- Приправить солью, перцем и перемешать начинку для слоек.
- Готовое тесто разморозить.
Развернуть рулон слоеного теста на ровной поверхности и разрезать на 12 равных прямоугольников. - На каждую полоску теста положить начинку чечевицы и грибов, разровнять и свернуть в рулетики.
- Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Будущие слойки с чечевицей и грибами смазать взбитым яйцом и посыпать черным тмином или кунжутом. - Натереть сыр на крупной терке и посыпать им слойки.
Отправить в разогретую до 220 градусов духовку и выпекать около 20 минут до румяной корочки. - Готовые слойки с чечевицей и грибами подавать теплыми к бульону, супу, борщу.