Слойки с куриной печенью и грибами
Благодаря тому, что рецепт состоит из покупного слоеного теста, приготовление этой выпечки не займет у вас много времени.
Из указанного количества ингредиентов у вас должно получиться около 16 слоек.
Ингредиенты для слоек
Приготовление слоек
- Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, очищенный чеснок мелко порубить.
На растительном масле обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. - Шампиньоны промыть под проточной водой, нарезать кубиками.
- Добавить грибы к луку с чесноком, жарить в течение 5-15 минут.
- Куриную печень промыть, очистить от пленок и прожилок, затем измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
- Полученную печеночную массу отправить в сковороду к грибам, периодически помешивая, жарить около 15 минут до готовности печени.
- Начинку из печени и грибов посолить, поперчить и хорошо перемешать.
- Слоено тесто разморозить и аккуратно раскатать на присыпанном мукой столе до толщины около 2-3 мм.
Разрезать тесто на 2 равных квадрата, затем каждый квадрат разрезать на 8 одинаковых треугольников. - Приступаем к формированию корзинок из слоеного теста.
Для этого необходимо соединить противоположные углы каждого треугольника, плотно прижимая друг к другу, как показано на фото. - Затем третий край треугольника следует завернуть во внутрь и также плотно закрепить.
Должны получится вот такие корзинки. - Подготовленные таким образом заготовки из слоеного теста выложить на противень, смазанный растительным маслом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до золотистого цвета. - Когда слойки испекутся и остынут, в центре каждой сделать углубление для начинки с помощью ложки.
- Слоеные корзинки наполнить начинкой из печени и грибов.
- Сверху посыпать натертым на терке сыром.Для запекания сыра отправляем их в духовку еще на пару минут.
- Слойки с куриной печенью и грибами отправить еще на несколько минут в духовку, чтобы сыр расплавился.
Такие слоеные корзинки с начинкой отлично подойдут как для сытного перекуса, так и в качестве закуски для праздничного стола.