Слойки с персиком и заварным кремом

Когда хочется побаловать своих родных вкусной выпечкой к чаю – вспомните о таком замечательном рецепте, как слойки с персиком и заварным кремом.
Приготовить их очень просто, с такими хрустящими пирожками со слоеного теста справятся даже начинающие кулинары.
Ингредиенты
тесто слоеное дрожжевое
персики консервированные
  • Для крема
    молоко 80 г
    сахар 65 г
    яйца 1 шт
    мука пшеничная 1 ст. ложка
    ванилин 1/3 пачки
  • Для сиропа
    вода 80 мл
    сахар 80 г
Приготовление
  1. Слоеное дрожжевое тесто, разморозить, немного раскатать в одном направлении и разрезать на квадратики одинакового размера.
  2. Углы квадратиков надрезать, лучше начинать это делать от середины к краям, чтобы не повредить тесто.
  3. Каждый уголок завернуть к центру (как показано на фото).
  4. Середину слоеных булочек прижать, должно получиться небольшое углубление для начинки.
  5. Приготовить заварной крем:
    Молоко вскипятить, смешать с сахаром, чтобы он полностью растворился, немного остудить.
    Яйцо взбить с мукой до однородной массы.
  6. Затем молоко влить в яичную смесь, постоянно помешивая.
    Поставить массу на плиту на умеренной огонь и варить крем до загустения, но не кипятить.
  7. На серединку каждой слойки положить по 1 ч. ложке охлажденного заварного крема.
  8. Сверху выложить консервированные персики, можно целиком либо порезать.
    Поставить выпечку в разогретую до 180 Сº духовку и выпекать до готовности, примерно 25-30 минут.
  9. Приготовить сироп:
    Воду вскипятить, всыпать сахар и варить 5 минут, при этом сироп не должен быть густым.
  10. С помощью кисточки готовые слойки с персиком и заварным кремом смазать сахарным сиропом.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Персики в слоеном тесте

Персики в слоеном тесте30 минут

Готовое слоеное тесто часто выручает нас, когда необходимо быстро приготовить вкусный десерт для неожиданных гостей! Этот рецепт именно для таких случаев, …

Слойки с творогом и персиками

Слойки с творогом и персиками30 минут

Эти слойки понравятся даже тем, кто не очень любит творог. Сочетание консервированных персиков с нежной творожной начинкой придает выпечке из слоеного …

Слойки с изюмом и персиками

Слойки с изюмом и персиками30 минут

Интересные слойки с очень легким приготовлением — слойки с изюмом и персиками. Эта замечательная выпечка будет хорошим дополнением к чаю или кофе.

Слойки-корзиночки с персиками

Слойки-корзиночки с персиками30 минут

Симпатичные слойки-корзиночки с персиками из слоеного теста готовятся очень быстро за счет того, что тесто будем использовать покупное, а персики — консервированные. …

Слойки с яблочной начинкой и глазурью

Слойки с яблочной начинкой и глазурью30 минут

Нежное слоеное тесто и сочная яблочная начинка – идеальный вариант выпечки для домашнего чаепития! Слойки с яблоками создают по-настоящему домашнюю атмосферу …

Слойки со свежим персиком и ревенем

Слойки со свежим персиком и ревенем30 минут

Из кислого ревеня и сладких персиков получается замечательная начинка для выпечки из слоеного теста, так как ревень придает летнему десерту приятную кислинку …

Слойки с персиками

Слойки с персиками30 минут

Слойки с персиками — это находка в ситуациях, когда надо быстро приготовить что-нибудь вкусное к чаю или кофе. Готовить их проще простого, это чудесная …