Торт "а-ля Баунти"

Торт – с детства любимое многими лакомство и, однозначно, праздничное блюдо. Конечно, к торжеству можно и заказать торт, но все-таки приготовленный своими руками тортик неизменно оказывается вкуснее!
Ингредиенты
маргарин 250 г.
сахар 2/3 стакана
пшеничная мука 200 г.
яйца 4 шт
молоко 4 ст. ложки
какао 3 ст. ложки
ванилин по вкусу
  • Кокосовая начинка:
    молоко 500 мл.
    крупа манная 6 ст. ложек
    масло сливочное 200 г.
    сахар 2/3 стакана
    кокосовая стружка 200 г.
Приготовление
  1. Приготовление бисквита:
  2. Масло взбить с сахаром. Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.
  3. По очереди добавляем остальные ингредиенты.
  4. Смазать форму и выложить туда тесто. Выпекать в разогретой духовке (180 С) 25-40 минут (до готовности). Остудить и разрезать вдоль на 2 части.
  5. Приготовление начинки:
  6. В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу, поставить на огонь и часто мешая венчиком довести до кипения. Варить до загустения.
  7. Снимаем с огня. Добавляем сахар и кокосовую стружку. Хорошо вымешать.
  8. Сборка торта «а-ля Баунти»:
  9. - В разъемную форму положить нижний корж.
  10. - Сверху выложить кокосовую начинку и плотно примять, разровнять.
  11. - Сверху положить второй корж и поставить в холодильник на ночь.
  12. - Украсить шоколадной глазурью. Торт «а-ля Баунти» готов!
  13. Приятного чаепития!
Оценка: 8.7 / 10 из 9