Торт "Медовик"

Классический вариант приготовления торта "Медовик". Можно сказать торт из детства, но и по сей день он остается одним из самых любимых тортов.
Ингредиенты
мука пшеничная 4 стакана
яйца 2 шт
мед 2 столовые ложки
сахар 1 стакан
пищевая сода 1 чайная ложка
маргарин 200 граммов
  • Крем
    масло сливочное 250 граммов
    молоко сгущенное 1 банка
Приготовление
  1. На паровой бане растопить маргарин и мед, периодически помешивая.
  2. Не снимая с паровой бани добавить сахар, периодически помешивая.
  3. Добавить соду и продолжаем помешивать.
  4. Если все получилось, масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.
  5. В остывшую массу добавить яйца.
  6. Добавить муку и замесить тесто.
  7. Готовое тесто разделить на 8 равных частей.
  8. На бумаге для выпечки раскатать шарик тонким слоем, накрыть сверху тарелкой и убрать лишнее тесто.
  9. Поставить в уже разогретую до 170 гадусов духовку и выпекать корж в течение 5-7 минут.Таким образом выпечь все коржи.
  10. Мягкое сливочное масло соединить со сгущенкой и взбить с помощью миксера.Поставить в холодильник, чтобы крем загустел.
  11. Обрезки теста, оставшиеся от коржей испечь, охладить и измельчить в крошку.
  12. Выложить остывший корж на ровную поверхность и обильно смазать кремом.
  13. Накрыть следующим коржом.
  14. Таким образом формируем торт.
  15. Посыпать измельченной крошкой.
  16. Торт будет более вкусным, если ему дать пропитаться в течение 4-5 часов.Торт "Медовик" готов.Приятного аппетита!
Оценка: 8.1 / 10 из 2
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet