Торт "Наполеон" с заварным кремом

Торт "Наполеон" - это любимый десерт с детства, кто не любит этот вкусный, воздушный, сочный торт.
  • Для коржей:
    сметана 200 г
    масло сливочное 50 г
    яйца 1 шт
    пищевая сода 1 ч. ложка
    мука пшеничная 2,5 стакана
  • Для крема:
    молоко 1 литр
    яйца 3 шт
    сахар 1 стакан
    ванильный сахар 1 пакетик
    мука пшеничная полстакана
    масло сливочное 50 г
Приготовление
  1. Готовим коржи для торта. Сначала взбить все продукты кроме муки.
  2. Затем понемногу добавляя муку замесить тесто, достаточно крутое.
  3. Разделить все тесто на 10 кусочков и поставить в холодильник охладиться на пол часа.
  4. Когда тесто охладится, раскатать каждый кусочек очень тонко и вырезать тарелкой круг прямо на противне (обрезки не убирать)
    Наколоть вилочкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
    Выпекать в течение 7–10 минут.
  5. Так испечь все коржи.
  6. Обрезки собрать и скалкой перетереть на крошку.
  7. Пока наши коржи полностью остынут, заварить крем.
  8. Готовим крем.
    Молоко поставить на огонь, пусть закипит.
    Растереть сахар с яйцом, добавить муку.
    Хорошенько вымешать, немного разбавив холодным молоком.
  9. Когда молоко закипит влить в него эту смесь тоненькой струйкой и заварить как кисель.
    Помешивать, чтоб крем не пригорел.
    Добавить масло и выключить.
    Перемешать.
  10. На плоское блюдо или тарелку выложить коржи, промазать каждый кремом.
    Обсыпать крошкой.
    Крем может быть теплым, так торт быстрее пропитается.
  11. Оставить торт на час в тепле, он немного осядет и пропитается, а потом поставить в холодильник на пару часов.
    Торт станет холодненьким и безумно вкусным.
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 180 минут
Суммарное время: 210 минут
Автор: KyharNet
Французские булочки с заварным кремом

Французские булочки с заварным кремом90 минут

Один из вариантов булочек с заварным кремом «Creme De Parisienne». Несложно в приготовлении и очень вкусно, получаются не булочки, а пирожные.

Оригинальный торт "Наполеон" (за 30 минут)

Оригинальный торт "Наполеон" (за 30 минут)30 минут

Торт «Наполеон» — горячо любим многими поколениями славян, сочетание тончайших коржей и нежного заварного крема, не оставят ровнодушным никого! А приготовить …

Классический заварной крем

Классический заварной крем30 минут

Крем для пирожного или торта — крайне важный ингредиент, и очень важно, чтобы он был идеальный.

Торт «РАФАЭЛЛО»

Торт «РАФАЭЛЛО»45 минут

Торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус обожаемых конфет. Торт "Рафаэлло" отлично подойдет для романтического ужина .