Торт «РАФАЭЛЛО»

Торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус обожаемых конфет.
Торт "Рафаэлло" отлично подойдет для романтического ужина .
  • Для коржей
    маргарин 100 г
    сахар 100 г
    сметана 20% жирности 100 г
    яйца 2 шт
    мука пшеничная 400 г
    разрыхлитель для теста 1 ст. ложка
    пищевая сода 1 ч. ложка
  • Для крема
    молоко 700 мл
    яйца 6 шт
    крахмал 4 ст. ложки
    мука пшеничная 4 ст. ложки
    сахар 300 г
    ванильный сахар 10 г
    масло сливочное 300 г
    кокосовая стружка 100 г
Приготовление
  1. Готовим коржи: Растопите маргарин на огне, добавьте сахар, сметану, яйца.
    Тщательно взбейте.
    Постепенно перемешивая, добавьте муку.
    Высыпьте муку соду и разрыхлитель (пекарский порошок), перемешайте.
    Тесто поставьте в холодильник на ночь.
  2. Тесто разделите на 4 части, раскатать каждую часть по форме, руками растягивая тесто по форме.
    Форму не нужно ничем смазывать.
    Тесто может немного прилипать, но готовые коржи легко вынимаются из формы ножом.
    Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте коржи до готовности - они должны остаться белыми.
  3. Готовим крем: Перемешайте муку с крахмалом, сахаром и ванилином, взбейте яйца, соедините все и влейте молоко.
    Размешайте, чтобы не было комочков.
    На слабом огне доведите крем до кипения и выключаем.
    Сливочное масло взбейте миксером до белого цвета и перемешайте с кокосовой стружкой.
    Добавьте масло со стружкой в остывший крем.
  4. Сборка: Каждый корж намазать кремом. Бока тоже. Бока обсыпать кокосовой стружкой.
  5. Торт оставить пропитаться на 5-6 часов при комнатной температуре, затем поставить в холодильник.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Торт "Наполеон" с заварным кремом

Торт "Наполеон" с заварным кремом3 часа

Торт "Наполеон" - это любимый десерт с детства, кто не любит этот вкусный, воздушный, сочный торт.

Торт "а-ля Баунти"

Торт "а-ля Баунти"90 минут

Торт – с детства любимое многими лакомство и, однозначно, праздничное блюдо. Конечно, к торжеству можно и заказать торт, но все-таки приготовленный своими …

Торт Три молока

Торт Три молока90 минут

Торт Три молока – традиционный латиноамериканский десерт, который представляет собой бисквит, пропитанный смесью из трех видов молока (сливки, сгущенка …

Творожный торт с апельсинами

Творожный торт с апельсинами90 минут

Очень приятный торт, в котором гармонично сочетаются сладкая основа , нежная кремовая начинка из творога и маскарпоне и кисловатое апельсиновое желе.