Торт «Зебра»

Ингредиенты
сахар 200 г 
масло сливочное (или маргарин) 200 г
яйца 5 шт
сметана (10-15%) 500 г 
пшеничная мука 300-350 г 
какао 3-4 ст.л.
разрыхлитель для теста (или 1 ч.л. соды) 3 ч.л. 
  • Крем
    сметана 400-500 г
    сахар 150 г
    ванильный сахар 2 ч.л.
  • Глазурь
    масло сливочное 100 г
    молоко 5 ст.л.
    сахар 6-7 ст.л.
    какао 5 ст.л.
Приготовление
  1. Масло растереть с сахаром.
  2. Добавить яйца, перемешать.
  3. Добавить сметану, перемешать.
  4. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
  5. Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао, перемешать.
  6. Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать).
    Вылить 1-2 ст.л. темного теста в середину формы.
  7. В серединку темного теста вылить 1-2 ст.л. светлого теста.
  8. Затем в середину светлого теста вылить 1-2 ст.л. темного.
  9. В темное — светлое.
  10. Наливать тесто, таким образом, пока форма не заполнится по диаметру (из указанного количества ингредиентов получается 2 коржа).
    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
  11. Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.
  12. Выпеченный корж смазать кремом.
    Для того чтобы коржи лучше пропитались, можно каждый корж разрезать по горизонтали на две части, в итоге получится четыре коржа (я коржи не разрезаю).
  13. Накрыть вторым коржом.
  14. Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть.
  15. Готовый торт полить глазурью и украсить по вкусу.
    Я посыпала торт сахарной пудрой и украсила растопленным шоколадом.
    Приятного аппетита!
Оценка: 8.2 / 10 из 9