Бабка картофельная со свининой

Бабка картофельная это просто, вкусно и сытно. А за столом такое блюдо никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
свинина (ошеек или лопатка) 1 кг
картофель 10 шт
лук репчатый 2 шт
яйца 2 шт
сметана 400 мл
чеснок 3 зубчика
зелень укропа 1 пучок
розмарин
масло подсолнечное
Приготовление
  1. Свинину нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук нарезать полукольцами.
  3. Свинину с луком обжарить до готовности.
  4. Картофель очистить и натереть на мелкой терке, посолить, поперчить и добавить 1-1,5 чайной ложки розмарина.
  5. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить половину подготовленного картофеля.
  6. Сверху выложить остывшее мясо.
  7. Выложить вторую половину подготовленного картофеля.
  8. В подготовленную емкость добавить яйца, 3-4 столовые ложки сметаны, немного посолить, поперчить и тщательно перемешать.
  9. Залить приготовленной смесью бабку.
  10. Поставить в уже разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 1 часа (до готовности).
  11. Пока готовится бабка можно приготовить соус.
    Мелко нарезать укроп.
  12. В подготовленную емкость добавить измельченный укроп, измельченный чеснок, сметану и немного посолить.
  13. Все тщательно перемешать и соус готов.
  14. Готовую бабку полить соусом и подавать к столу.
Оценка: 8.6 / 10 из 7
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet