Мясная запеканка с овощами

Мясная запеканка с кукурузой и капустой всегда выручает, когда нет времени долго стоять у плиты.
Запеканка получается очень сытная и сочная, она простая в приготовлении, рецепт не требует дорогостоящих продуктов.
Ингредиенты
свинина 400 г
консервированная кукуруза 1 стакан 
капуста белокочанная 1/2 кочана
лук репчатый 3 шт
яйца 3 шт
маргарин 1 ст. ложка
сметана 1/2 стакана 
сыр тертый 1 ст. ложка
сухари панировочные 1 ст. ложка
масло сливочное 1 ст. ложка
лавровый лист по вкусу
соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
  1. Мясо помыть, нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку.
  2. Обжарить фарш с мелко нарезанным луком, добавить лавровый лист, соль, перец, залить водой и тушить.
  3. Капусту нашинковать и припустить с маслом, в конце добавить зерна кукурузы.
  4. В охлажденную капусту с кукурузой ввести сырые яйца, соль, перец, все перемешать.
  5. На противень, смазанный маргарином и посыпанный сухарями, выложить слой капусты с кукурузой, на него положить слой мяса с луком, затем снова слой капусты, сверху смазать сметаной, посыпать тертым сыром.
  6. Запекать в духовке примерно 25–30 минут при 180 градусах.
    Подавать мясную запеканку с овощами в горячем виде, полив ее сметаной.
Оценка: 8.4 / 10 из 5