Рисовая запеканка с кабачками

Диетический рецепт запеканки.
Это блюдо можно запекать в прямоугольном контейнере из алюминиевой фольги, его можно использовать и как тару для доставки на пикник.
Ингредиенты
рис длиннозернистый 1/2 стакана
кабачки 2 шт
консервированная кукуруза 200 г
яйца 4 шт
сыр твердый 150 г
зелень петрушки 1 пучок
масло сливочное
соль и черный молотый перец
Приготовление
  1. Рис отварить до готовности.
  2. Кабачок натереть на крупной терке, выложить в миску, посолить и оставить на 5 минут.
  3. Сыр натереть, листья петрушки измельчить, яйца слегка взбить.
  4. Из кабачков тщательно отжать лишнюю жидкость, добавить рис, кукурузу, яйца, 2/3 сыра и петрушку.
    Хорошо перемешать, приправить солью и перцем.
  5. Прямоугольную форму смазать сливочным маслом, влить подготовленную массу, разровнять и посыпать оставшимся сыром.
  6. Духовку разогреть до 180 °С. Запекать 30-40 минут до золотистой корочки.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
Автор: KyharNet
Запеканка из пекинской капусты с фаршем

Запеканка из пекинской капусты с фаршем1 час

Картофель, мясо и капуста – вкусное сочетание простых и доступных продуктов, из которых можно приготовить ароматное и сытное блюдо. Этот рецепт запеканки …

Запеканка из минтая

Запеканка из минтая90 минут

Предпочтительно выбирать свежую рыбу, без предварительной заморозки, разновидность же особой роли не играет. Пирог-запеканка в любом случае получается …

Мясная запеканка с овощами

Мясная запеканка с овощами90 минут

Мясная запеканка с кукурузой и капустой всегда выручает, когда нет времени долго стоять у плиты. Запеканка получается очень сытная и сочная, она простая …

Запеканка из макарон с овощами

Запеканка из макарон с овощами1 час

Запеканка из макарон с перцем и брокколи — это вкусное, недорогое и сытное блюдо, которое может быть полноценным ужином для всей семьи. …

Картофельная запеканка с морковью

Картофельная запеканка с морковью45 минут

Если не знаете, чем накормить семью, то обратите внимание на этот простой рецепт картофельной запеканки с морковью. Блюдо получается красивое, сытное …

Запеканка из кабачков и моркови

Запеканка из кабачков и моркови90 минут

Простая в приготовлении запеканка из кабачков, моркови и сыра очень сытное и вкусное блюдо, которое можно употреблять как и в холодном, так и горячем …

Запеканка с картофелем, курицей и сыром

Запеканка с картофелем, курицей и сыром45 минут

Быстро и вкусно можно накормить семью, приготовив запеканку в духовке. Запеканка с картофелем, курицей и сыром — потрясающее ароматное и сытное блюдо, …