Запеканка из картофельного пюре с грибами
Запеканка из картофельного пюре с грибами готовится настолько просто, что справится даже новичок.
А если у Вас осталось вчерашнее картофельное пюре, тогда запеканка приготовится еще быстрее.
Ингредиенты
Приготовление
- Картофель вымыть, очистить, отварить до готовности.
Затем пюрировать, посолить и поперчить. - Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле, добавить грибы и жарить до золотистого цвета.
Потом отставить, остудить, вбить 2 яйца (не жарить), хорошо перемешать. - Форму для выпечки смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.
На дно формы выложить половину картофельного пюре, затем грибы.
Следующим слоем уложить вторую половину картофельного пюре. - Посыпать сверху тертым сыром и поставить форму в разогретую духовку, выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
- Готовую запеканку из картофельного пюре с грибами слегка остудить, разрезать на порции и подавать.