Запеканка из пекинской капусты

Все мы знаем что пекинская капуста содержит много витаминов и минералов, но практически все рецепты ее приготовления это салаты. Попробуйте запечь пекинскую капусту это не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты
капуста пекинская крупный  1 кочан 
бекон (копченая грудинка)  150-200 г
сыр  150-200 г
яйца 1 шт
сметана 3 ст.ложки 
приправа карри  1-2 ч. ложки 
соль и черный молотый перец по вкусу
масло подсолнечное по вкусу
Приготовление
  1. Грудинку нарезать тоненькой соломкой.
  2. Обжарить на сухой сковороде до небольшого вытапливания.
  3. Порезать крупно капусту.
  4. В сковороду с грудинкой налить немного растительного масла и добавить подготовленную капусту.
  5. Посолить, поперчить и добавить карри.
    Тушить на медленном огне пока капуста не станет мягкой.
  6. Готовую капусту выложить в дуршлаг чтобы стекла лишняя жидкость.
  7. Сыр натереть на крупной терке и разделить на две части.
  8. Одну часть сыра добавить в капусту.
  9. Смешать вторую часть сыра с яйцом и сметаной.
  10. Перемешать.
  11. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить капусту.
  12. Залить сверху подготовленной смесью.
  13. Поставить в уже разогретую до 170 градусов духовку и запекать в течение 20-25 минут (чтобы сыр зарумянился).
  14. Готовую запеканку из пекинской капусты украсить зеленью и подавать к столу.
    Приятного аппетита!
Оценка: 8.8 / 10 из 0

Комментарии

Аватар пользователя Мария
Приготовила запеканку, очень вкусно получилось!
Сметану заменила сливками 30%, карри не добавляла,т.к мужу не нравится, а вот от запеканки из пекинской капусты он просто в восторге!