Запеканка из пекинской капусты

Все мы знаем что пекинская капуста содержит много витаминов и минералов, но практически все рецепты ее приготовления это салаты. Попробуйте запечь пекинскую капусту это не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты
капуста пекинская 1 кочан
бекон (копченая грудинка) 200 г
сыр 200 г
яйца 1 шт
сметана 3 ст. ложки
приправа карри 2 ч. ложки
соль и черный молотый перец
масло подсолнечное
Приготовление
  1. Грудинку нарезать тоненькой соломкой.
  2. Обжарить на сухой сковороде до небольшого вытапливания.
  3. Порезать крупно капусту.
  4. В сковороду с грудинкой налить немного растительного масла и добавить подготовленную капусту.
  5. Посолить, поперчить и добавить карри.
    Тушить на медленном огне пока капуста не станет мягкой.
  6. Готовую капусту выложить в дуршлаг чтобы стекла лишняя жидкость.
  7. Сыр натереть на крупной терке и разделить на две части.
  8. Одну часть сыра добавить в капусту.
  9. Смешать вторую часть сыра с яйцом и сметаной.
  10. Перемешать.
  11. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить капусту.
  12. Залить сверху подготовленной смесью.
  13. Поставить в уже разогретую до 170 градусов духовку и запекать в течение 20-25 минут (чтобы сыр зарумянился).
  14. Готовую запеканку из пекинской капусты украсить зеленью и подавать к столу.
    Приятного аппетита!
Оценка: 8.8 / 10 из 9
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet

Комментарии

Аватар пользователя Мария
Приготовила запеканку, очень вкусно получилось!
Сметану заменила сливками 30%, карри не добавляла,т.к мужу не нравится, а вот от запеканки из пекинской капусты он просто в восторге!