Запеканка из пекинской капусты с фаршем

Запеканка из пекинской капусты с фаршем
Картофель, мясо и капуста – вкусное сочетание простых и доступных продуктов, из которых можно приготовить ароматное и сытное блюдо.
Этот рецепт запеканки из пекинской капусты с фаршем поможет быстро и сытно накормить большую семью или компанию друзей!

Ингредиенты

картофель 1 кг
фарш мясной 400 г
капуста пекинская 1/2 шт
помидоры 3 шт
морковь 2 шт
лук репчатый 1 шт
томатная паста 2 ст. ложки
масло сливочное 1 ст. ложка
масло растительное 1 ст. ложка
зелень петрушки
тимьян
соль и черный молотый перец
  • Соус:
    бульон 400 мл
    сметана 250 г
    мука пшеничная 2 ст. ложки
    масло сливочное 2 ст. ложки
    сыр твердый 50 г

Приготовление

  1. Пекинскую капусту разделить на листья, вымыть, высушить и тонко нарезать.
    На сковороде разогреть ложку масло и обжарить капусту в течение 5 минут.
  2. Приправить солью и перцем, перемешать.
    Выложить пекинскую капусту на дно смазанной маслом формы для запекания.
  3. Лук и морковь очистить, нарезать кубиками.
    На сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи около 5 минут.
  4. Затем в сковороду к луку и моркови отправить фарш и жарить, помешивая, несколько минут.
    Немного посолить и поперчить.
  5. К фаршу добавить томатную пасту, очищенные и нарезанные кубиками помидоры и мелко нарубленную зелень тимьяна и петрушки.
    Продолжать готовить, пока не испарится лишняя жидкость.
  6. Картофель, очистить, вымыть и варить около 15 минут в подсоленной воде.
    Затем воду слить, а картофель выложить на капусту.
  7. Поверх картофеля распределить распределить ровным слоем фарш.
  8. Приготовить соус для запеканки:
    Для этого растопить в сотейнике с толстым дном 2 ст. ложки сливочного масла и обжарить на нем муку.
    Влить бульон и сметану, перемешать до однородной консистенции, приправить солью и перцем.
    Продолжать готовить, пока масса не загустеет.
    Натереть твердый сыр, добавить в соус и перемешать до растворения сыра.
  9. Будущую запеканку из пекинской капусты с фаршем залить приготовленным соусом.
  10. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
  11. Готовую запеканку из картофеля, пекинской капусты и фаршу можно подавать к столу со свежими овощами.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Томатный суп с пекинской капустой

Томатный суп с пекинской капустой 45 минут

Вкусный томатный суп из консервированных помидоров с пекинской капустой и макаронами согреет в холодные зимние вечера, насытит и придаст силы. Готовится …

Суп из пекинской капусты с томатной пастой

Суп из пекинской капусты с томатной пастой 45 минут

Не знаете, чем побаловать семью на обед? Приготовьте суп из пекинской капусты с томатной пастой и насладитесь его восхитительным вкусом! Суп из пекинской …

Овощной суп из лука-порея и пекинской капусты

Овощной суп из лука-порея и пекинской капусты 1 час

Не знаете, что приготовить в качестве первого блюда? Отличным вариантом станет суп на курином бульоне из лука-порея и пекинской капусты. Этот сытный и …

Капустный суп из пекинской капусты с курицей

Капустный суп из пекинской капусты с курицей 45 минут

Овощной суп на курином бульоне – это питательное, вкусное и полезное блюдо. А пробовали ли вы капустный суп на бульоне из курицы? В данном блюде прекрасно …

Суп из пекинской капусты с мясом

Суп из пекинской капусты с мясом 45 минут

С наступлением первых холодов в нашем меню появляется больше сытных и аппетитных супов. Если вы хотите разнообразить ваш обед новым первым блюдом, то …

Картофельная запеканка с морковью

Картофельная запеканка с морковью 45 минут

Если не знаете, чем накормить семью, то обратите внимание на этот простой рецепт картофельной запеканки с морковью. Блюдо получается красивое, сытное …

Суп с редисом и пекинской капустой

Суп с редисом и пекинской капустой 45 минут

Простой и оригинальный рецепт овощного супа с редисом и пекинской капустой. Попробуйте приготовить и вы убедитесь, что редис хорош не только в салате …

Язык