Домашние гамбургеры с моцареллой

Предлагаем интересный рецепт приготовления вкусного фастфуда в домашних условиях, где вместо обычного сыра используют моцареллу, которая служит одновременно еще и соусом.
А котлета для гамбургера готовится с добавлением зерненого (зернистого) творога и получается очень нежная на вкус и с легкой кислинкой.
Ингредиенты
говядина 500 г
миндаль молотый 2 ст. ложки
яйца 1 шт
творог зернёный 150 г
булочки для гамбургеров 4 шт
листья салата 4 шт
помидоры 1 шт
сыр Моцарелла 125 г
лук репчатый 1 шт
приправа к грилю
кетчуп
Приготовление
  1. Говядину помыть, порезать на куски и пропустить через мясорубку.
  2. Очищенный лук также измельчить, добавить яйцо,творог, молотый миндаль и приправы к грилю.
  3. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы.
  4. С фарша сформировать круглые котлеты размером с ладонь.
  5. Котлеты для гамбургеров положить на горячую сковороду-гриль.
  6. Обжарить несколько минут с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
  7. Булочки для гамбургеров разрезать пополам и подрумянить на сухой горячей сковородке или гриле.
    На нижнюю часть булочки выдавить немного кетчупа.
  8. Затем выложить котлетку.
  9. Моцареллу нарезать ломтиками и на несколько секунд бросить на горячую сковородку.
    Сверху на котлету поместить этот расплавленный сыр.
  10. На сыр положить кусочек помидора.
  11. Помидор накрыть листом салата, который необходимо предварительно помыть и высушить.
  12. Накрыть второй частью булочки.
  13. Готовый домашний гамбургер подавать с вареной кукурузой и легким салатом.
Оценка: 8.3 / 10 из 4
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet