Домашний гамбургер со свининой

Приготовить вкусный гамбургер в домашних условиях очень просто и будет он намного вкуснее и полезнее чем купленный в фастфуде, так как делаете Вы его своими руками и из свежих проверенных продуктов.
Ингредиенты
свинина (лопатка) 800 г
лук репчатый 1 шт
тимьян 1,5 ч. л
горчица дижонская 1 ст. л
перец черный молотый 1/2 ч. л
соль
булочки для гамбургеров 8 шт
масло растительное для жарки
майонез 4 ст. л
кетчуп пикантный 3 ст. л
горчица русская 1 ст. л
кайенский перец 1 щепотка
помидоры 2 шт
огурцы маринованные 3 шт
лук красный 2 шт
листья салата 8 шт
Приготовление
  1. Приготовить фарш для гамбургера:
    Мясо перепустить через мясорубку, добавить измельченный лук, дижонскую горчицу, тимьян, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешать и поставить фарш в холодильник на час.
  2. Приготовить соус и дополнение:
    В миске смешать до однородной массы майонез, кетчуп, горчицу и кайенский перец (чили).
    Листья салата вымыть и высушить.
    Красный лук, помидоры и огурцы нарезать кружками.
  3. Вытащить фарш з холодильника и мокрой рукой сформировать 8 котлет диаметром 12-13 см.
    Котлеты для гамбургеров обжарить на растительном масле в течение 5 минут с каждой стороны, после жарки они должны быть сочным, но внутри хорошо прожаренные.
  4. Булочки разрезать пополам.
    Сковороду-гриль разогреть, уложить их срезами вниз и обжарить, чтобы булочки зарумянились и нагрелись.
  5. Каждую половинку булочки смазать приготовленной соусом.
    На нижнюю половинку положить салат, сверху - горячую котлетку.
    Поверх выложить кусочки помидора и огурца, затем - кольца красного лука.
    Накрыть верхней половиной булочки.
  6. Домашние гамбургеры подавать сразу же после приготовления.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Гамбургер домашний из говядины

Гамбургер домашний из говядины30 минут

Приготовить вкусный гамбургер в домашних условиях очень просто, он прекрасно подойдёт для пикника, для завтрака или перекуса в обед.

Гамбургер с пикантным соусом

Гамбургер с пикантным соусом45 минут

Несмотря на простоту, гамбургеры имеют множество вариантов приготовления. На этот раз предлагаем приготовить гамбургер с пикантным соусом, который подойдет …

Гамбургер с яйцом

Гамбургер с яйцом1 час

Домашние гамбургеры с жареным яйцом и хрустящим беконом, приготовленные на завтрак, станут отличным началом дня!

Гамбургер с куриной котлетой

Гамбургер с куриной котлетой1 час

Не стоит сразу бежать в фастфуд, если вам захотелось съесть куриный гамбургер! Можно приготовить его в домашних условиях по этому рецепту. Гамбургер — …

Домашние гамбургеры с котлетой

Домашние гамбургеры с котлетой30 минут

Приготовить вкусный и сытный гамбургер в домашних условиях из проверенных продуктов совсем не сложно.

Домашние гамбургеры с моцареллой

Домашние гамбургеры с моцареллой30 минут

Предлагаем интересный рецепт приготовления вкусного фастфуда в домашних условиях, где вместо обычного сыра используют моцареллу, которая служит одновременно …

Гамбургеры с колбасными чипсами

Гамбургеры с колбасными чипсами30 минут

Готовим вкусные гамбургеры с колбасой в домашних условиях. Правда, рецепт у нас хоть и простой, но интересный, поэтому с колбасы мы будет делать чипсы. …