Гамбургер в домашних условиях

Ингредиенты
булочки 6 шт
фарш мясной 1 кг
масло оливковое
горчица 1 ст. ложка
соль и черный молотый перец
лук репчатый 2 шт
сыр твердый
огурцы маринованные
тимьян
уксус винный 2 ст. ложки
  • Для соуса
    майонез 2 ст. ложки
    кетчуп пикантный 2 ст. ложки
    хрен столовый 2 ст. ложки
    перец черный молотый
    паприка сладкая молотая 1 ч. ложка
Приготовление
  1. Все ингредиенты для соуса смешать в миске.
    Всыпать специи лучше порциями, пробуя на вкус, чтобы не переборщить.
  2. Для приготовления котлет для гамбургеров необходимо вымешать в однородную массу фарш, измельченную луковицу и горчицу.
    Посолить, поперчить по вкусу и сформировать котлетки.
  3. Жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
  4. Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить тимьян, несколько капель оливкового масла и 2 ст. ложки винного уксуса.
    Жарить на сковородке около 2 минут, затем добавить соль и около 0,5 ч. ложки перца.
    Дать немного остыть.
  5. Булочки разрезать пополам, но не дорезая до конца.
    Внутрь положить сыр и колбасу.
    Поставить в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится.
  6. Затем вложить нарезанные ломтики огурца, добавить подготовленный лук и залить обильно соусом.
    Готовые домашние гамбургеры подавать сразу же!
Оценка: 8.8 / 10 из 9
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet