Канапе с уткой и луковым конфитюром
- Для конфитюралук репчатый 500 гмасло оливковое 3 ст. ложкисахар коричневый 5 ст. ложекуксус бальзамический 60 млбелое сухое вино 100 мл
- Для канапехлеб цельнозерновой 5 ломтиковутиная грудка копченая 1 штзелень петрушки для подачи
Приготовление
- Лук порезать кольцами и обжарить в горячем масле.
Притрусить сахаром и карамелизировать.
Добавить уксус, вино и тушить на медленном огне около 25 минут.
Переложить в банку и охладить. - Хлеб порезать на квадраты, утиную грудку - кубиками.
Сверху на каждый кусочек хлеба выложить немного лукового конфитюра и утиного мяса.
Подавать, украсив петрушкой.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут