Печеночные рулетики с морковью

Печеночные рулетики с морковью
Необычные рулеты из печеночных блинчиков, грибов и моркови. Вкус превосходный, попробуйте и Вы поймете, что они достойны того, чтобы приготовить их еще не один раз!

Ингредиенты

печень говяжья 600 г
яйца 2 шт
мука пшеничная 1/2-2/3 стакана
соль
перец душистый молотый
лук репчатый 2 шт
грибы шампиньоны 300 г
морковь по-корейски 200 г
масло подсолнечное для обжарки

Приготовление

  1. Печень помыть и очистить от пленок.
  2. Нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.
    К измельченной печени добавить соль, черный молотый перец, яйца, муку и все тщательно перемешать.
    Тесто должно быть густое, как на оладьи, поэтому при необходимости добавить муку.
  3. На разогретую сковороду добавить немного растительного масла и обжарить печеночные блинчики с двух сторон.
    Оставить блинчики остыть.
  4. Приготовление начинки.
    Грибы нарезать пластинками, лук полукольцами.
    Обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и обжарить до готовности.
  5. На блинчики выложить морковь по-корейски и распределить по всей поверхности.
  6. Сверху выложить грибы.
  7. Свернуть блины рулетами с помощью пищевой пленки и дать охладиться в течение 1 часа.
  8. Охлажденные рулеты нарезать на кусочки, толщиной 3-4 см.
    Закрепить шпажками и украсить зеленью.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet
Сырные шарики с крабовыми палочками

Сырные шарики с крабовыми палочками 15 минут

Сырные шарики с крабовыми палочками станут украшением любого праздничного стола. Эта оригинальная закуска не требует сложных ингредиентов, на вкус получается …

Заливное мясо с желатином

Заливное мясо с желатином 2 часа

Вместо говядины можно использовать куриное филе. Также, можно добавить любые овощи, по вкусу. Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне …

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками 45 минут

Это рецепт закуски и выпечки в одном флаконе. Сами профитроли очень универсальны - их можно наполнить практически любой начинкой по вашему вкусу. Самая …

Заливное из судака с желатином

Заливное из судака с желатином 3 часа

Это блюдо нашим людям известно давно, уже много лет заливное — важная часть любого праздничного стола. Вариантов блюда множество, но особой популярностью …

Тарталетки с паштетом из печени

Тарталетки с паштетом из печени 45 минут

Как вариант вкусной праздничной закуски предлагаем приготовить тарталетки с паштетом из куриной печени. Готовятся тарталетки с паштетом из печени очень …

Кальмары, фаршированные мясом

Кальмары, фаршированные мясом 45 минут

Если хотите приготовить несложное, интересное и сытное блюдо с морепродуктами, тогда рекомендуем отдать предпочтение фаршированным кальмарам. Кальмары, …

Волованы с курицей и грибами

Волованы с курицей и грибами 30 минут

Простой в приготовлении и интересный рецепт закуски на праздничный стол из курицы и грибов в волованах из слоеного теста. Куриное филе замечательно сочетается …

Язык