Печеночные рулетики с морковью

Печеночные рулетики с морковью
Необычные рулеты из печеночных блинчиков, грибов и моркови. Вкус превосходный, попробуйте и Вы поймете, что они достойны того, чтобы приготовить их еще не один раз!

Ингредиенты

печень говяжья 600 г
яйца 2 шт
мука пшеничная 1/2-2/3 стакана
соль
перец душистый молотый
лук репчатый 2 шт
грибы шампиньоны 300 г
морковь по-корейски 200 г
масло подсолнечное для обжарки

Приготовление

  1. Печень помыть и очистить от пленок.
  2. Нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.
    К измельченной печени добавить соль, черный молотый перец, яйца, муку и все тщательно перемешать.
    Тесто должно быть густое, как на оладьи, поэтому при необходимости добавить муку.
  3. На разогретую сковороду добавить немного растительного масла и обжарить печеночные блинчики с двух сторон.
    Оставить блинчики остыть.
  4. Приготовление начинки.
    Грибы нарезать пластинками, лук полукольцами.
    Обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и обжарить до готовности.
  5. На блинчики выложить морковь по-корейски и распределить по всей поверхности.
  6. Сверху выложить грибы.
  7. Свернуть блины рулетами с помощью пищевой пленки и дать охладиться в течение 1 часа.
  8. Охлажденные рулеты нарезать на кусочки, толщиной 3-4 см.
    Закрепить шпажками и украсить зеленью.
Время подготовки:20 минут
Время приготовления:90 минут
Суммарное время:110 минут
Автор: KyharNet
Паштет печеночный

Паштет печеночный 30 минут

Не можете детей заставить кушать печень? Или не знаете чем позавтракать? Предлагаю вам рецепт с фото печеночного паштета.

Паштет из куриной печени на крекере

Паштет из куриной печени на крекере 45 минут

Я считаю, что блюда из печени не очень популярны. Однако я не знаю никого, кому бы не нравился паштет из куриной печени. Паштет в Украине готовят основном …

Печеночные оладьи

Печеночные оладьи 45 минут

Иногда хочется легкого, нежного и мясного, но в то же время полезного. Приготовить такие печеночные оладьи не составит большого труда, это очень вкусно, …

Печеночный торт

Печеночный торт 30 минут

Печеночный торт станет украшением для любого праздничного стола, готовить его несложно а на вкус он получается сочным и нежным.

Паштет из печени кролика

Паштет из печени кролика 30 минут

Это самый простой и полезный вид паштета. Печенка кролика сама по себе очень полезная, а морковь и лук совсем не нуждается в рекламе на счет полезности. …

Крабовые палочки в кляре

Крабовые палочки в кляре 45 минут

Крабовые палочки в кляре оригинальная и необычная закуска, которая порадует Вас и Ваших гостей.

Фаршированные шампиньоны с сыром

Фаршированные шампиньоны с сыром 45 минут

Фаршированные шампиньоны запеченные с сыром может приготовить любая хозяйка, главное преимущество этого блюда, недорого и самое главное вкусно.

Язык