Омлетный торт с курицей
Этот яркий закусочный торт представляет собой многослойный омлет с различными добавками.
Омлетный торт с курицей получается очень вкусным, ароматным и сытным.
Предлагаемый рецепт еще хорош тем, что его можно использовать как в праздничном меню, так и в ежедневном.
Сверху омлетный торт можно украсить абсолютно всем, что вы найдете в своем холодильнике.
Ингредиенты
- Для соуса:майонез 150 гсметана 100 гмасло подсолнечное 2 ст. ложкизелень 1 пучоккорнишоны 2 штсоль и черный молотый перец
Приготовление
- Куриное филе измельчить в блендере вместе с 1 яйцом, одной столовой ложкой молока, солью и перцем.
- Из полученного фарша необходимо приготовить два коржа.
Для этого налить на холодную сковороду немного масла и равномерно распределить половину куриного фарша, поставить на сильный огонь и накрыть крышкой.
Мясной корж должен схватиться, на это уйдет примерно 8 минут.
Затем, не переворачивая, снять корж на блюдо и приготовить второй. - Приготовить омлетную массу из 3 яиц и 3 столовых ложек молока.
Вылить смесь на разогретую сковороду с маслом, по вкусу посолить и поперчить.
Сверху на омлет выложить стручковая фасоль, предварительно отваренную в слегка подсоленной кипящей воде около 5 минут.
Накрыть омлет крышкой и жарить до готовности. - Брокколи отварить в кипящей воде пять минут, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Измельчить брокколи блендером. - В глубокой миске взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками молока, добавить брокколи, приправить солью и перцем.
Приготовить омлет по такому же принципу также, как и предыдущий, не переворачивая. - Приготовить соус:
В блендере майонез, сметану, растительное масло, зелень, корнишоны, в конце добавить по вкусу соль и перец. - Собираем закусочный омлетный торт.
На тарелку кладем мясной корж и смазываем его соусом. - Затем омлет с фасолью, также смазать майонезным соусом и посыпать болгарским перцем, нарезанным соломкой.
На него выложить мясной куриный корж, соус и сверху корж с брокколи.
Верх закусочного торта смазать оставшимся соусом и украсить по желанию.
Отзывы