Омлетный торт с курицей

Омлетный торт с курицей

Омлет на закуску – отличная идея, так как готовится быстро, предельно просто, из продуктов которые практически имеются у каждого дома.
Этот яркий закусочный торт представляет собой многослойный омлет с различными добавками.
Омлетный торт с курицей получается очень вкусным, ароматным и сытным.
Предлагаемый рецепт еще хорош тем, что его можно использовать как в праздничном меню, так и в ежедневном.
Сверху омлетный торт можно украсить абсолютно всем, что вы найдете в своем холодильнике.

Ингредиенты

филе куриное 1 шт
яйца 6 шт
стручковая фасоль 100 г
капуста брокколи 150 г
молоко 8 ст. ложек
болгарский перец красный 1 шт
соль и черный молотый перец
масло подсолнечное
  • Для соуса:
    майонез 150 г
    сметана 100 г
    масло подсолнечное 2 ст. ложки
    зелень 1 пучок
    корнишоны 2 шт
    соль и черный молотый перец

Приготовление

  1. Куриное филе измельчить в блендере вместе с 1 яйцом, одной столовой ложкой молока, солью и перцем.
  2. Из полученного фарша необходимо приготовить два коржа.
    Для этого налить на холодную сковороду немного масла и равномерно распределить половину куриного фарша, поставить на сильный огонь и накрыть крышкой.
    Мясной корж должен схватиться, на это уйдет примерно 8 минут.
    Затем, не переворачивая, снять корж на блюдо и приготовить второй.
  3. Приготовить омлетную массу из 3 яиц и 3 столовых ложек молока.
    Вылить смесь на разогретую сковороду с маслом, по вкусу посолить и поперчить.
    Сверху на омлет выложить стручковая фасоль, предварительно отваренную в слегка подсоленной кипящей воде около 5 минут.
    Накрыть омлет крышкой и жарить до готовности.
  4. Брокколи отварить в кипящей воде пять минут, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
    Измельчить брокколи блендером.
  5. В глубокой миске взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками молока, добавить брокколи, приправить солью и перцем.
    Приготовить омлет по такому же принципу также, как и предыдущий, не переворачивая.
  6. Приготовить соус:
    В блендере майонез, сметану, растительное масло, зелень, корнишоны, в конце добавить по вкусу соль и перец.
  7. Собираем закусочный омлетный торт.
    На тарелку кладем мясной корж и смазываем его соусом.  
  8. Затем омлет с фасолью, также смазать майонезным соусом и посыпать болгарским перцем, нарезанным соломкой.
    На него выложить мясной куриный корж, соус и сверху корж с брокколи.
    Верх закусочного торта смазать оставшимся соусом и украсить по желанию.  
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet

Отзывы

Аватар пользователя Ніна Євгеніївна
Интересный рецепт! Хочу попробовать! Подскажите пж, какого диаметра д.б. сковорода?
Аватар пользователя Катюша
Думаю, что 20 см будет в самый раз.
Омлет с болгарским перцем

Омлет с болгарским перцем

Думаете, из яиц и сладкого болгарского перца невозможно приготовить яркий и поднимающий настроение завтрак? Ошибаетесь! Мы предлагаем вам простой рецепт …

Омлет с овсяными хлопьями

Омлет с овсяными хлопьями

Овсяные хлопья одно из самых полезных и популярных блюд на завтрак. Но, согласитесь, что и яйца на завтрак пользуются не меньшей популярностью! А что …

Омлет с грибами и овощами

Омлет с грибами и овощами

Омлет с грибами и сезонными овощами — отличный вариант вкусного и сытного завтрака.  

Омлет с зеленой фасолью

Омлет с зеленой фасолью

Омлет с зеленой фасолью и сыром - сытный завтрак, красивый внешний вид, нестандартные сочетания вкусов. Этот омлет понравится тем, кто не любит мясо, …

Омлет со спаржей и курицей

Омлет со спаржей и курицей

Вкусный, яркий и ароматный омлет со спаржей и курицей украсит ваш стол и станет одним из любимых блюд на завтрак. Солоноватый сыр Фета придает омлету …

Омлет с хлебом и стручковой фасолью

Омлет с хлебом и стручковой фасолью

К сытному завтраку рекомендуем интересный рецепт омлета с хлебом и стручковой фасолью. Этот вкусный омлет порадует вашу семью, насытит и зарядит энергией …

Омлет с гренками и сыром

Омлет с гренками и сыром

Омлет – само по себе очень вкусное и сытное блюдо, а если добавить в него гренки, грибы и сыр, то омлет станет еще вкуснее. Рецепт приготовления омлета …

Язык