Креветки и мидии на шпажках в кляре

Креветки и мидии на шпажках в кляре
Сочные креветки и мидии в пикантном кляре несомненно оценят любители острых блюд и различных азиатских закусок.
Морепродукты на шпажках получаются очень ароматными и вкусными, их можно подавать не только к пиву, но и на фуршет или для праздничного стола.
Креветки и мидии на шпажках хороши тем, что готовятся они в считанные минуты, а закуска выглядит привлекательно и очень пикантна на вкус, благодаря кляру.

Ингредиенты

креветки очищенные 36 шт
мидии (без раковин) 36 шт
мука пшеничная 50 г
чеснок (сухой) 1 ч. ложка
перец красный молотый 1 ч. ложка
паприка 1 ч. ложка
яйца 1 шт
сметана 2 ст. ложки
соль
масло растительное 400 мл

Приготовление

  1. Креветки очистить от панциря.
    Мидии тщательно осмотреть и промыть, чтобы не осталось осколков от ракушек.
  2. Для кляра: смешать яйцо, мука и сметану, добавить соль и специи.
  3. Подготовленные креветки и мидии чередуя нанизать на шпажки, обмакнуть в кляре.
  4. Жарить креветки и мидии во фритюре в хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
    Затем выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
  5. Подавать закуску из морепродуктов на тарелке со свежими овощами и зеленью.
Время подготовки:5 минут
Время приготовления:15 минут
Суммарное время:20 минут
Автор: KyharNet
Коктейль из морепродуктов в белом вине

Коктейль из морепродуктов в белом вине 1 час

Это блюдо вовремя придет на помощь, если вам захочется разнообразить свое меню чем-нибудь новым, пикантным и легким. Креветки, мидии и кальмары, протушенные …

Креветки с чесночным соусом

Креветки с чесночным соусом 30 минут

Нежные и ароматные креветки с чесночным соусом могут стать прекрасным вариантом романтического ужина для примирения или способом сказать «я тебя люблю». Морские …

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками 45 минут

Это рецепт закуски и выпечки в одном флаконе. Сами профитроли очень универсальны - их можно наполнить практически любой начинкой по вашему вкусу. Самая …

Креветки с укропом и чесноком

Креветки с укропом и чесноком 30 минут

Креветки — одни из самых популярных видов морепродуктов, что и не удивительно, так как они очень вкусные и полезные. Из креветок можно приготовить как …

Креветки в белом соусе

Креветки в белом соусе 1 час

Это блюдо нежное,сливочное! Любителям креветок посвящается...

Язык