Креветки в белом соусе

Креветки в белом соусе
Это блюдо нежное,сливочное! Любителям креветок посвящается...

Ингредиенты

креветки варенные 150 г
куриные сердца 300 г
лук репчатый 1 головка
чеснок 3 дольки
сливки 20% 150 мл
вино белое сухое 100 мл
сыр твердых сортов 150 г
перец чили молотый 1 ч.л
соус соевый 1 ст. ложка
зелень базилика 7 листов
соль 1 ч.л

Приготовление

  1. Ингредиенты указаны из расчета на 4 порции.
    Креветки предварительно разморозить-очистить.
    Нам нужны только хвостики.
    Сложить в чашку-залить соевым соусом и посыпать перцем- перемешать и оставить настаиваться.
  2. Сердечки промыть, очистить от пленок (если требуется) и от трахей.
    Нагреть воду в кастрюльке, после закипания- засыпать немного соли и отварить в этой воде сердечки-15 минут.
    По истечении времени сердечки достать и остудить.
  3. Пока сердца остывают-порезать лук мелко,чеснок раздавить и также порезать.
  4. На сковороде разогреть олив.масло и обжарить лук с чесноком до золотистости.
    Влить вино и сливки и уварить немного соус,добавить порванные листики базилика.
  5. Далее сердечки порезать колечками (не особо мелко-на фото видно).
  6. В соус добавить креветки- потушить минут 5
  7. Добавить туда же сердечки и тушить еще минут 10 под крышкой.
    Сыр натереть на мелкой терке.
    Огонь выключить и засыпать в сковороду наш натертый сыр.
    Накрыть крышкой и дать расплавиться-настояться минут 5.
  8. Подавать порционно в небольших глубоких тарелочках-креманках.
    Сверху украсить тертым сыром и базиликом.
    Приятного аппетита!
Время подготовки:20 минут
Время приготовления:60 минут
Суммарное время:80 минут
Автор: KyharNet
Спринг-роллы с креветками

Спринг-роллы с креветками 15 минут

Спринг-роллы — это рулетики из тонкой рисовой бумаги, которые встречаются в кухне стран Юго-восточной Азии, а их родиной принято считать Китай. Вариантов …

Коктейль из морепродуктов в белом вине

Коктейль из морепродуктов в белом вине 1 час

Это блюдо вовремя придет на помощь, если вам захочется разнообразить свое меню чем-нибудь новым, пикантным и легким. Креветки, мидии и кальмары, протушенные …

Кальмары, фаршированные креветками

Кальмары, фаршированные креветками 1 час

Кальмары – универсальный продукт, из них можно готовить не только салаты, но также тушить, жарить, варить и фаршировать. Предлагаем вам интересную из …

Жгучие креветки маринованные

Жгучие креветки маринованные 90 минут

Азия, здравствуй! Лед и пламя- жгучие креветки в ледяной пиале! Эффектно- вкусно

Креветочный суп на кокосовом молоке

Креветочный суп на кокосовом молоке 45 минут

Суп прекрасный. Гармоничный по вкусу, чудесный по внешнему виду. Хотя если вы не любите морепродукты, то можете и не оценить. Вместо вермишели вы можете …

Паста с морепродуктами

Паста с морепродуктами 45 минут

Паста - культовое блюдо. А паста с морепродуктами - культовое вдвойне. И мода на это вкуснейшее лакомство не проходит, ведь паста с морепродуктами - это …

Язык