Морские гребешки в лимонном соусе

Морские гребешки в лимонном соусе
Блюда из морских гребешков, конечно,  не из дешевых. Однако   они обладают очень нежным вкусом и тонким ароматом, который высоко ценят гурманы.

Ингредиенты

морские гребешки большие 450 г
соль 1 щепотка
перец черный молотый
масло сливочное 4 ст. ложки
сахар 0,5 стакана
белое сухое вино 0,5 стакана
зелень петрушки мелко нарезанная 1 ст. ложка
цедра лимона 1 ст. ложка
сок лимонный 1 шт

Приготовление

  1. Высушить гребешки бумажным полотенцем. Посыпать солью и перцем.
  2. Растопить сливочное масло на среднем огне.
  3. Обвалять морские гребешки в смеси из сахара-соль-перца.
  4. Положить в сковородку, поджарить с каждой стороны по 2 минуты.
  5. Гребешки, в ту же сковороду добавить вино и лимонный сок, немного потушить и вылить соус на на гребешки, посыпать цедрой и петрушкой.
    Подавать сразу же.
Время подготовки:10 минут
Время приготовления:30 минут
Суммарное время:40 минут
Автор: KyharNet
Мильфей из гребешков, порея и пармезановых вафель

Мильфей из гребешков, порея и пармезановых вафель 30 минут

Приготовив мильфей из гребешков, порея и пармезановых вафель вы удивите даже самых привередливые гостей. Блюдо выглядит на столе изысканно. Мильфей из …

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками 45 минут

Это рецепт закуски и выпечки в одном флаконе. Сами профитроли очень универсальны - их можно наполнить практически любой начинкой по вашему вкусу. Самая …

Креветки с чесночным соусом

Креветки с чесночным соусом 30 минут

Нежные и ароматные креветки с чесночным соусом могут стать прекрасным вариантом романтического ужина для примирения или способом сказать «я тебя люблю». Морские …

Кальмары, фаршированные грибами

Кальмары, фаршированные грибами 45 минут

Фаршированные кальмары великолепно смотрятся на праздничном столе! Блюдо получается нежным, ароматным и довольно праздничным. Кальмары, фаршированные …

Гребешки в сливочном соусе с тимьяном

Гребешки в сливочном соусе с тимьяном 30 минут

Сочное мясо морских моллюсков - гребешков имеет сладковатый вкус со свежим морским ароматом, они считаются низкокалорийным продуктом, насыщенным минералами …

Коктейль из морепродуктов в белом вине

Коктейль из морепродуктов в белом вине 1 час

Это блюдо вовремя придет на помощь, если вам захочется разнообразить свое меню чем-нибудь новым, пикантным и легким. Креветки, мидии и кальмары, протушенные …

Язык