Рулетики с морепродуктами

Рулетики с морепродуктами
Это удивительно вкусно и ново! рулетики а-ля Лазанья с морепродуктами под соусом бешамель.

Ингредиенты

морепродукты 400 гр.
чеснок 6 шт.
сок лимонный 1 ст. ложка
масло оливковое 2 ст. ложки
молоко 300 мл.
мука пшеничная 30 гр.
масло сливочное 30 гр.
зелень укропа 1 ст. ложка
базилик (сушеный) 1 ч. ложка
морская соль 2 ч.л.
листы лазаньи 6 шт.
сыр «Пармезан» 50 гр.

Приготовление

  1. Морской коктейль разморозить. Хорошо промыть обсушить. Замариновать следующим образом: 1 ст.л. лимонного сока, оливки. масло- 2 ст.л. и мелко порубленный чеснок - все перемешать с морским коктейлем- мариновать 20 минут (берите стеклянную,эмалированную или пластиковую посуду именно для продуктов).
  2. Пока маринуются морепродукты - отварим листы лазаньи в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Выложить листы по приготовлении на деревянную доску или рабочую поверхность и разрезать пополам-поперек. Морепродукты достать из маринада и поджарить на интенсивно огне на небольшом количестве оливкового масла в течении 3-4 минут.
  3. Приготовим соус бешамель из ру и молока. Ру - поджарить муку со слив. маслом на сковороде. Ввести в ру - молоко-интенсивно размешивая венчиком,чтобы не образовались комочки. Посолить. Порезать мелко зелень и ввести в соус. Переложить морепродукты к соусу, перемешать, снять с огня. Выкладываем на наши листы лазаньи (будущие рулетики) по столовой ложке с горкой начинку из морепродуктов. Сворачиваем рулетиками. Получится - 10-12 рулетиков. Место стыка (шов получившегося рулетика оставляем сверху. Присыпаем рулетики тертым сыром и отправляем в микроволновку под гриль на 3-4 минуты (или в духовку под гриль). Подавать в горячем виде как закуску или основное блюдо.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Салат с креветками и морковью

Салат с креветками и морковью 15 минут

Вкусный, легкий салат с креветками, морковью и листьям салата лолло россо. Салат лолло россо отличается интенсивным, слегка горьковатым ореховым вкусом. …

Салат "Морское танго"

Салат "Морское танго" 1 час

Салат из запеченных морепродуктов с миксом салатов и мандарином - отличное начало дня!

Кальмары, фаршированные грибами

Кальмары, фаршированные грибами 45 минут

Фаршированные кальмары великолепно смотрятся на праздничном столе! Блюдо получается нежным, ароматным и довольно праздничным. Кальмары, фаршированные …

Мильфей из гребешков, порея и пармезановых вафель

Мильфей из гребешков, порея и пармезановых вафель 30 минут

Приготовив мильфей из гребешков, порея и пармезановых вафель вы удивите даже самых привередливые гостей. Блюдо выглядит на столе изысканно. Мильфей из …

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками 45 минут

Это рецепт закуски и выпечки в одном флаконе. Сами профитроли очень универсальны - их можно наполнить практически любой начинкой по вашему вкусу. Самая …

Пицца «Маринара»

Пицца «Маринара» 30 минут

Пицца маринара готовится с использованием соуса «маринара» (Marinara) — помидоры, чеснок, ароматные травы, оливковое масло, пармезан.

Язык