Куриные рулеты с черносливом
Ингредиенты
Приготовление
- Чернослив промыть, просушить и нарезать тоненькой соломкой.
- Филе промыть, просушить и нарезать вдоль тонкими пластинами примерно толщиной в 1 см (из филе получается примерно 4-5 кусочков).
- Кусочки отбить, посолить и поперчить с двух сторон.
- На подготовленный кусочек выложить чернослив (примерно 1-1,5 чайной ложки).
- Завернуть в форму рулета.
- Чтобы при дальнейшем приготовлении рулет не раскрылся, свободный кончик сколоть зубочисткой.
- Таким образом формируем все рулеты.
- Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить рулеты с двух сторон до румяной корочки.
- Готовые рулеты сложить в сотейник, предварительно сняв зубочистки.
- В подготовленную емкость влить 1,5 стакана воды, добавить сметану, 1-1,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки перца, все тщательно перемешать.
- Залить пальчики приготовленным соусом, накрыть крышкой, поставить на маленький огонь и протушить в течение 25-30 минут.
- Куриные рулеты с черносливом готовы.