Яйца по-шотландски
Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные.
Подавать Яйца по-шотландски принято с зеленым салатом и горчицей.
Ингредиенты из расчета на 5 яиц по-шотландски.
Ингредиенты
Приготовление
- Из фарша сформировать тонкие лепешки
- На каждую лепешку положить вареное чищеное яйцо и защепить края (лучше это делать на ладони)
- Должны получится вот такие шарики
- Приготовить 3 тарелки:
1) с мукой;
2) со взбитыми яйцами;
3) с хлебными крошками.
Окунать по очереди в приготовленные тарелки наши мясные шарики.
Повторить процедуру. - В глубокую кастрюлю налить растительное масло, разогреть его.
Обжарить Яйца по-шотландски с двух сторон до золотистой корочки