Запеченные рулетики из ветчины

Запеченные рулетики из ветчины

Рулетики из ветчины с начинкой – прекрасная закуска, имеющая большое количество разных вариаций и это не удивительно, ведь меняя начинку, у Вас каждый раз получается новое блюдо.
Кроме того, рулетики из ветчины могут быть как холодной закуской на праздничном столе, так и дополнением к гарниру, будучи запеченными в соусе.
Предлагаем запечь рулетики из ветчины с грибами под соусом в духовке и порадовать родных оригинальным блюдом, которое можно подавать в качестве закуска для праздничного стола или просто как дополнение к семейному ужину!

Ингредиенты

ветчина 8 ломтиков
грибы шампиньоны 500 г
лук репчатый 1 шт
зелень укропа или петрушки 1 пучок
масло сливочное 2 ст. ложки
сок лимонный
паприка 1 ст. ложка
соль и черный молотый перец по вкусу
  • Соус
    вино белое 125 мл
    сливки 4 ст. ложки
    яичные желтки 1 шт
    мука пшеничная 1 ч. ложка

Приготовление

  1. Лук репчатый очистить, мелко нарезать.
    Свежие шампиньоны почистить, хорошо промыть и нарезать небольшими ломтиками.
    Укроп промыть холодной водой и мелко нарезать.
  2. Лук обжарить до прозрачности на сливочном масле.
    Добавить грибы и сок половины лимона, тушить все вместе около 3 минут.
    Затем посыпать зеленью, приправить солью и специями.
  3. Разложить грибную начинку поверх ломтиков ветчины и завернуть рулетики.
    Для удобства рулетики из ветчины скрепить зубочистками.
  4. В отдельной миске смешать вино, сливки, муку и желток.
    Перемешать соус до получения однородной массы, посолить.
  5. Выложить рулетики из ветчины в форму для запекания, залить подготовленным соусом.
    Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут.
    Запеченные рулетики из ветчины подавать в горячем виде.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Куриный рулет с грибами

Куриный рулет с грибами

Рулеты из курицы хороши как в горячем, так и в холодном виде. Но прежде чем приготовить рулет, вам потребуется удалить из курицы кости. Вам потребуется …

Запечённый фаршированный болгарский перец

Запечённый фаршированный болгарский перец

Запеченный фаршированный болгарский перец с мясным фаршем и грибами — очень вкусное блюдо для всей семьи. Кроме того, это блюдо очень красочное и будет …

Рулетики из ветчины с начинкой овощной

Рулетики из ветчины с начинкой овощной

Вкусная и быстрая закуска для фуршетного стола.

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Одна из самых популярных закусок для фуршетов и застолий. Необыкновенно удачное сочетание двух противоположностей – мясного и сырного вкусов, подчеркнутое …

Блинный торт с курицей и грибами

Блинный торт с курицей и грибами

Этот блинный торт прекрасно подойдёт в качестве закуски! Замечательное сочетание куриной начинки с нежными блинами!

Фаршированные мясным фаршем шампиньоны

Фаршированные мясным фаршем шампиньоны

Фаршированные шампиньоны — довольно оригинальное блюдо и несложное в приготовлении. Мясной фарш идеально подходит для начинки грибов, поскольку фарш приспосабливается …

Рулетики с грибами из свинины в духовке

Рулетики с грибами из свинины в духовке

Очень классный рецепт рулетов из свинины с вкусной начинкой из грибов, яиц, сыра, отлично впишется в праздничный стол и подымит настроение гостям своим …

Язык