Морские гребешки

Ингредиенты
морские гребешки 450 гр
масло сливочное 4 ст. ложки
сахар 0.5 стакана
белое сухое вино 0.5 стакана 
сок лимонный 1 шт
цедра лимона 1 ст. ложка
зелень петрушки мелко нарезанная 1 ст. ложка
соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
  1. Высушить гребешки бумажным полотенцем. Посыпать солью и перцем.
  2. Растопить сливочное масло на среднем огне.
  3. Обвалять морские гребешки в смеси из сахара-соль-перца и положить в сковородку, поджарить с каждой стороны по 2 минуты.
  4. Достать гребешки, в ту же сковороду добавить вино и лимонный сок- немного потушить и вылить соус на на гребешки, посыпать цедрой и петрушкой. Подавать сразу же.
Оценка: 8.6 / 10 из 3