Толстолобик маринованный с луком

Толстолобик маринованный с луком
Сегодня будем вкусно мариновать рыбу, которая является замечательной и несложной закуской на любой случай.
Оказывается, мариновать рыбу в домашних условиях очень легко, тут главное — приобрести качественную рыбу.
В этом пошаговом рецепте, мы предлагаем приготовить толстолобика — очень вкусную и полезную рыбу.
Соль для маринования лучше использовать адыгейскую, которая уже приправлена травами.

Ингредиенты

рыба толстолобик 800 г
лук репчатый 2 шт
соль 3 ч. ложки
морковь 1 шт
черемша 5 веточки
лавровый лист 5 шт
масло подсолнечное 80 мл
масло оливковое 80 мл
уксус 150 мл
сахар 2 ч. ложки
перец черный горошек 15 шт

Приготовление

  1. Филе или стейки толстолобика вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Разрезать его на порционные куски, придать им квадратную форму примерно 5х5 сантиметров.
    Натереть каждый кусочек толстолобика солью.
  3. Лук очистить, нарезать полукольцами.
    Морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке.
  4. В эмалированную или стеклянную посуду уложить слоями рыбу и специи (лук, морковь, лавровый лист, горошины перца).
    Сверху присыпать кусочки толстолобика крупно порезанной черемшой.
  5. Для маринада смешать растительное и оливковое масла, добавить уксус и сахар.
    Перемешать смесь, и влить маринад в банку к толстолобику.
    Закрыть крышку и сильно встряхнуть несколько раз.
  6. Поставить банку в холодильник на 24 часа, встряхивая 4-5 раз это время.
    Через сутки уже можно подавать маринованного толстолобика с луком на стол.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Уха из речной рыбы

Уха из речной рыбы 45 минут

Уха по этому рецепту обычно варится из свежепойманной речной рыбы и получается очень вкусной, ароматной и наваристой.

Уха с икрой

Уха с икрой 30 минут

Аппетитная уха из окуней и ершей с икрой рыбы. Наслаждайтесь ароматной и вкусной ухой из икры, которая понравится всем поклонникам рыбы.

Сельдь маринованная пряная с лимонным соком

Сельдь маринованная пряная с лимонным соком 2 часа

Один из самых любимых продуктов, неизменно присутствующих на нашем столе, – селёдка.Селедка - это полезное лакомство! Она содержит ценные Омега 3, необходимые …

Рыбный суп из пеленгаса

Рыбный суп из пеленгаса 30 минут

Рыбный суп из пеленгаса - очень полезное и невероятно вкусное блюдо. Мясо этой рыбы розоватого цвета, средней жирности, приятное на вкус и практически …

Рыбный суп со стерлядью

Рыбный суп со стерлядью 1 час

Стерлядь — очень вкусная рыба семейства осетровых. Ее чистить практически не нужно, только выпотрошить внутренности и убрать плавники. Особенно вкусной …

Рыбный суп с оливками и каперсами

Рыбный суп с оливками и каперсами 45 минут

Рыбный суп - это совсем не сложно, очень вкусно, сытно и полезно, особенно если этот суп из судака, ведь его мясо считается диетическим, оно практически …

Килька пряного посола

Килька пряного посола 3 часа

Килька пряного посола — классический вариант закуски советских времен. Больше рецептов можно посмотреть в категории рыбных закусок .

Язык