Закусочные рулетики из скумбрии с грибной начинкой

Закусочные рулетики из скумбрии с грибной начинкой

Приготовить вкусную скумбрию с грибами просто.

Ингредиенты

рыба скумбрия свежая 4 шт
грибы шампиньоны свежие 300 г
зелень петрушки 1 пучок
сыр плавленый или твердый 100 г
масло подсолнечное
чеснок

Приготовление

  1. Разморозить скумбрию.
    Разделать рыбку: отрезаем голову и хвост.
    Режем пополам по спинке и хребту.
    Очищаем от косточек.
    Разделить половинки тушки ещё на половинки (из одной рыбки 4 части).
  2. Готовим начинку.
    Для этого нужно натереть на терке грибы и вложить их в сухую горячую сковородку.
    Посолить.
    Через время грибы дадут воду.
    Как только вода немного выпариться – снять с огня и дать остыть.
  3. Мелко нарезаем небольшой пучок петрушки и добавляем в грибы.
    Трем на крупной терке плавленый или твердый сыр.
    Пропускаем через давилку 2 зубчика чеснока.
    Все хорошо перемешиваем до однородности, начинка готова.
  4. Положить 1 филе скумбрии мясом кверху, шкуркой на разделочную доску.
    Немного отбиваем молоточком для мяса.
    Солим и перчим.
    Выкладываем чайную ложку начинки и аккуратно заворачиваем.
    Скрепляем зубочисткой.
  5. Смазать форму для запекания растительным маслом.
    Выложить в ряд рулетики и немного их полить маслом.
    Запекать 15-20 минут при температуре 200 градусов в хорошо разогретой духовке.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Заливное из судака с желатином

Заливное из судака с желатином

Это блюдо нашим людям известно давно, уже много лет заливное — важная часть любого праздничного стола. Вариантов блюда множество, но особой популярностью …

Тарталетки с творожным сыром и семгой

Тарталетки с творожным сыром и семгой

Хотите разнообразить праздничный стол, но нет времени и желания возиться со сложными блюдами? Тогда предлагаем Вам рецепт простой и вкусной закуски — …

Рыбные рулетики с сыром и грибами

Рыбные рулетики с сыром и грибами

Рулетики из минтая с начинкой из грибов, сыра и каперсов приготовить легко и просто, а в итоге получается изысканное блюдо. Эти нежные вкусные рыбные …

Рулетики из минтая

Рулетики из минтая

Оказывается, что из филе минтая можно приготовить очень вкусное и интересное блюдо — рыбные рулетики с перцем, луком и грибами.

Шарики из печени трески в кунжуте

Шарики из печени трески в кунжуте

Из печени трески можно приготовить интересные салаты, а также замечательные закуски, которые отличаются мягким и оригинальным вкусом. Сегодня предлагаем …

Толстолобик маринованный с луком

Толстолобик маринованный с луком

Сегодня будем вкусно мариновать рыбу, которая является замечательной и несложной закуской на любой случай. Оказывается, мариновать рыбу в домашних условиях …

Порционная закуска с селедкой

Порционная закуска с селедкой

Это довольно простая закуска, которая понравится абсолютно всем. А самое главное то, что она отлично подойдет и для обычного ужина, и для праздничного …

Язык