Закусочные рулетики из скумбрии с грибной начинкой

Закусочные рулетики из скумбрии с грибной начинкой
Приготовить вкусную скумбрию с грибами просто.

Ингредиенты

рыба скумбрия свежая 4 шт
грибы шампиньоны свежие 300 г.
зелень петрушки пучок
сыр плавленый или твердый 100 г
масло подсолнечное
чеснок

Приготовление

  1. Разморозить скумбрию.
    Разделать рыбку: отрезаем голову и хвост.
    Режем пополам по спинке и хребту.
    Очищаем от косточек.
    Разделить половинки тушки ещё на половинки ( из одной рыбки 4 части).
  2. Готовим начинку.
    Посолить.
    Через время грибы дадут воду.
    Как только вода немного выпариться – снять с огня и дать остыть.
  3. Мелко нарезаем небольшой пучок петрушки и добавляем в грибы.
    Трем на крупной терке плавленый или твердый сыр.
    Пропускаем через давилку 2 зубчика чеснока. 
    Все хорошо перемешиваем до однородности, начинка готова.
  4. Положить 1 филе скумбрии мясом кверху, шкуркой на досточку.
    Немного отбиваем молоточком для мяса.
    Солим и перчим.
    Выкладываем чайную ложку начинки и аккуратно заворачиваем.
    Скрепляем зубочисткой.
  5. Смазать форму для запекания растительным маслом.
    Выложить в ряд рулетики и немного их полить маслом.
    Запекать 15-20 минут при температуре 200 градусов в хорошо разогретой духовке.
Время подготовки:15 минут
Время приготовления:45 минут
Суммарное время:60 минут
Автор: KyharNet
Рыбный суп из пеленгаса

Рыбный суп из пеленгаса 30 минут

Рыбный суп из пеленгаса - очень полезное и невероятно вкусное блюдо. Мясо этой рыбы розоватого цвета, средней жирности, приятное на вкус и практически …

Рыба барабулька в виноградных листьях

Рыба барабулька в виноградных листьях 45 минут

В странах Средиземноморья барабульку готовят на гриле, жарят с пряностями на сковороде или запекают в духовке целиком. Знатоки утверждают, что именно жареная …

Филе трески на пару с соусом в азиатском стиле

Филе трески на пару с соусом в азиатском стиле 45 минут

Филе трески на пару с соусом в азиатском стиле — легкое, быстрое, а самое главное — полезное и питательное блюдо. Треска — крупная морская рыба с вкусным …

Суп из консервированной скумбрии

Суп из консервированной скумбрии 30 минут

Такой суп можно еще назвать "на скорую руку" время его приготовления 15-20 минут. Суп из рыбной консервы это просто, быстро, вкусно и при этом не дорого. …

Хе из судака с овощами

Хе из судака с овощами 45 минут

Аппетитный и красивый салат, из маринованной рыбы с овощами. Это и близко, не классический корейский салат, Хе. Но иначе, я назвать его не смогла...

Рыбное рагу

Рыбное рагу 45 минут

Рагу очень популярное блюдо во всем мире, практически в каждой стране можно найти вариацию этого вкусного и сытного блюда. Обычно рагу представляет собой …

Язык