Баноффи пай с маскарпоне

Существует несколько рецептов баноффи, сегодня мы предлагаем пирог без выпечки с сыром маскарпоне, который не сложный в приготовлении, очень вкусный и нежный.
Ингредиенты
Приготовление
-
Печенье измельчить в крошку с помощью блендера.
В рецепте использовали овсяное печенье с кунжутом. -
Растопить сливочное масло, смешать с печеньем.
Высыпать однородную смесь на дно разъемной формы диаметром 24 см, хорошо утрамбовать.
Поставить на полчаса в холодильник. -
Приготовить крем:
В маскарпоне добавить 2 яичных желтка и сахарную пудру. - Взбить массу миксером в течение 2-3 минут.
- Вареное сгущенное молоко распределить по коржу.
- Бананы почистить, нарезать ломтиками и полить соком одного лимона.
- Бананы выложить на слой вареной сгущенки так, чтобы они слегка заходили друг на друга.
- Поверх бананов выложить крем с маскарпоне, разровнять.
- Поставить Баноффи пай в холодильник по крайней мере на один час, чтобы он настоялся.
-
По желанию сверху можно посыпаем тертым шоколадом или какао.
Перед подачей украсить бананом и листьями мяты.