Сладкие заливные яйца
Они будут хорошо смотреться на праздничном столе, и готовятся совсем просто.
В рецепте можно использовать любые ягоды на Ваш вкус, свежие или замороженные.
Вместо кумкватов можно использовать кусочки цитрусовых.
Ингредиенты
Приготовление
- Для приготовления желе желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить для набухания на то время, которое указано на упаковке.
- Яйца тщательно вымыть с содой и с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-5 см.
Нам нужна только скорлупа от яиц, поэтому белок и желток вылить в тарелочку, они нам не понадобятся, - Для дезинфекции в теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу.
Затем промыть ее под проточной водой. - Разбухший желатин довести до кипения, но не кипятить.
- В сок или компот добавить сахар по вкусу и хорошо перемешать, в него же добавить желатин, так же перемешать.
Желательно использовать светлый сок (компот, сироп), чтобы было лучше видно ягоду. - Скорлупу поставить в подставку или контейнер из-под яиц, на дно скорлупы выложить мяту.
- Выложить ягоду, кумкваты (их предварительно тонко нарезать).
- Залить соком с желатином.
Поставить в холодильник на 8-10 часов для застывания. - Затем скорлупу осторожно очистить и выставить сладкие заливные яйца на блюдо.
Приятного аппетита!