Желе «День Святого Валентина»

Приготовление

1. 
   1 ч.л. (с горкой) желатина залить 50 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
2. 
   Довести до кипения, но не кипятить.
3. 
   Желатин добавить в компот, перемешать.
4. 
   Вылить в маленькую формочку и поставить в холодильник на 3-4 часа.
5. 
   3 ч.л. (с горкой) желатина залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
6. 
   Довести до кипения, но не кипятить.
   В сливки добавить сахар, желатин, хорошо перемешать.
7. 
   Маленькое сердечко достать из формочки (чтобы легче было достать, надо формочку опустить в горячую воду на несколько секунд; следите, чтобы вода не попала в желе) и положить в середину большой формочки.
8. 
   Аккуратно налить сливки слоем 1-2 см, и поставить в холодильник на 20 минут (это делается для того, чтобы «закрепить» маленькое сердечко, чтобы оно не плавало в сливках).
9. 
   Затем налить оставшиеся сливки и поставить в холодильник на 5-6 часов.