Желе «День Святого Валентина»
Для приготовления данного желе потребуются 2 формочки в виде сердечек. Я использовала маленькую формочку объемом 100 мл, и большую объемом 500 мл. Ингредиенты указаны из расчета на такой размер формочек.
Ингредиенты
компот вишневый или клубничный, малиновый 100 мл
сливки 10% 500 мл
сахар 70-80 г
желатин 4 ч.л.
Приготовление
- 1 ч.л. (с горкой) желатина залить 50 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
- Довести до кипения, но не кипятить.
- Желатин добавить в компот, перемешать.
- Вылить в маленькую формочку и поставить в холодильник на 3-4 часа.
- 3 ч.л. (с горкой) желатина залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
- Довести до кипения, но не кипятить.
В сливки добавить сахар, желатин, хорошо перемешать. - Маленькое сердечко достать из формочки (чтобы легче было достать, надо формочку опустить в горячую воду на несколько секунд; следите, чтобы вода не попала в желе) и положить в середину большой формочки.
- Аккуратно налить сливки слоем 1-2 см, и поставить в холодильник на 20 минут (это делается для того, чтобы «закрепить» маленькое сердечко, чтобы оно не плавало в сливках).
- Затем налить оставшиеся сливки и поставить в холодильник на 5-6 часов.
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети:
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 180 минут
Суммарное время: 210 минут
