Помидоры с хреном и чесноком на зиму
Приготовленные по этому рецепту помидоры получаются очень ароматными и пикантными, в меру солеными и в меру сладкими.
Консервированные помидоры с хреном и чесноком станут отличной закуска при любом застолье и придутся по вкусу вашим родным и близким.
Консервированные помидоры с хреном и чесноком станут отличной закуска при любом застолье и придутся по вкусу вашим родным и близким.
- Продукты на З-литровую банку:помидоры сколько влезет в банкувода 1,1 лсахар 25 гсоль 30 главровый лист 2-3 штуксус 1 ст. ложкаперец чили 2-3 стручказелень укропахрен столовый свежийчеснок
Приготовление
-
Хорошо промыть и обсушить спелые помидоры.
Сложить их в сухую трехлитровую банку, сверху положить перец чили, всыпать пряности (лавровый лист, мелко нарезанные чеснок и хрен)
Стебель зрелого укропа зонтиком свернуть колечком и закрыть горлышко банки. -
В большую кастрюлю или ведро положить деревянный кружок и поставить банку с помидорами.
Холодную воду налить в кастрюлю, чтобы она доходила до горлышка банки.
Воду нагреть до кипения и кипятить еще 4 минуты.
За это время приготовить рассол. -
Подогретую банку вынуть из ведра, добавить в нее сахар, уксус и кипящий рассол, проследив, чтобы он протек наружу.
Банку сразу же закатать.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
