Кисель из замороженной смородины
Кисель любят многие взрослые и дети.
Это не только вкусный напиток, но еще и очень полезный, так как его готовят из ягод и фруктов, которые насыщают организм витаминами и полезными веществами.
Летом кисель можно приготовить из свежих ягод или фруктов, но зимой и весной можно использовать замороженные.
В зависимости от густоты киселя, его можно подавать как напиток, как соус к сладким блюдам или в качестве десерта – все зависит от того, сколько картофельного крахмала добавить.
Если у вас в наличии имеется замороженная смородина, предлагаем приготовить кисель по нашему рецепту, так как домашний кисель намного вкуснее покупного.
Кисель из замороженной смородины получается очень вкусным, полезным и витаминным.
Это не только вкусный напиток, но еще и очень полезный, так как его готовят из ягод и фруктов, которые насыщают организм витаминами и полезными веществами.
Летом кисель можно приготовить из свежих ягод или фруктов, но зимой и весной можно использовать замороженные.
В зависимости от густоты киселя, его можно подавать как напиток, как соус к сладким блюдам или в качестве десерта – все зависит от того, сколько картофельного крахмала добавить.
Если у вас в наличии имеется замороженная смородина, предлагаем приготовить кисель по нашему рецепту, так как домашний кисель намного вкуснее покупного.
Кисель из замороженной смородины получается очень вкусным, полезным и витаминным.
Ингредиенты
черная смородина 2 стакана
сахар 4 ст. ложки
цедра лимона 1 ст. ложка
крахмал картофельный 4 ст. ложки
ванилин
вода 1,5-2 литра
Приготовление
- Налить в кастрюлю воду, довести до кипения.
Добавить цедру лимона, сахар и ванилин, размешать.
Снова довести до кипения, проварить 1-2 минуты. - Опустить в кастрюлю замороженную смородину.
После того как вода закипит, проварить ягоды не более 5 минут.
По желанию можно добавить еще сахара. - Пока ягоды варятся, развести картофельный крахмал в небольшом количестве охлажденной кипяченой воде.
Если хотите, чтобы кисель получился жидким, то возьмите 2 ст. ложки крахмала на 1 литр воды, если любите густой кисель - 4 ст. ложки крахмала на такое же количество воды. - Огонь под кастрюлей уменьшить до минимального.
В отвар тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить разведенный крахмал.
Продолжать мешать, пока смесь из ягод не загустеет, но до повторного кипения не доводить, затем снять с огня.
Готовый кисель из замороженной смородины охладить, разлить в стеклянную посуду и подавать на стол.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут