Крем-брюле с жасминовым чаем

Крем-брюле с жасминовым чаем

Ингредиенты

молоко 200 мл
сливки жирностью не менее 30 % 200 мл
сахар 40 г
ванильный сахар 1 ст. ложка
чай жасминовый 2 пакетика
яйца 1 шт
яичные желтки 3 шт
сахар коричневый

Приготовление

  1. Молоко и сливки довести до кипения, добавить сахар и ванильный сахар. Снять с огня, положить в смесь чайные пакетики и за 5 минут вынуть. Охладить в течение 10 минут.
  2. Взбить яйцо и яичные желтки, тонкой струйкой влить молочно-чайную смесь, следя, чтобы желтки не сварились. Перемешать все вместе до однородного состояния.
  3. Крем-брюле разложить в четыре жаропрочные формочки для выпекания и поставить их в большую форму или в глубокий противень. Налить горячей воды так, чтобы 2/3 формочек были в воде.
    Запекать в духовке, предварительно разогретой до 170°С, в течение 40 минут. Вынуть, охладить и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
  4. Перед подачей на стол посыпать крем-брюле коричневым сахаром и поставить на несколько минут в духовку под горячий гриль, чтобы сахар карамелизовался.
    Десерт охладить и подавать.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Домашний медовый квас

Домашний медовый квас 1 час

Медовый квас приготовить в домашних условиях довольно просто, а получается этот напиток очень вкусным и освежающим,он особенно подходит в жаркие летние …

Оранжад лимонный

Оранжад лимонный 15 минут

Наступило лето, пора делать лимонады, оранжады...или два в одном. Похолодней и побольше!

Крем-брюле

Крем-брюле 2 часа

Десерт просто неземной нежности.  

Квас на пиве

Квас на пиве 1 час

Простой рецепт пьянящего кваса, процент алкоголя в котором можно регулировать на свой вкус и сохранить традиционный вкус кваса. Для приготовления подойдет …