Квас из брусники
Квас из брусники не только очень вкусный напиток, который хорошо утоляет жажду жаркими летними днями, но он еще и полезен при повышенной утомляемости, авитаминозе, важно и то, что его можно легко приготовить в домашних условиях.
Брусника обладает множеством полезных свойств и способна помочь в лечении многих заболеваний, нормализовать обмен веществ в организме, снизить уровень холестерина в крови.
Эта ягода содержит огромное количество витаминов А, В, С и Е, а также аскорбиновую кислоту и обладает антибактериальными свойствами.
Брусника обладает множеством полезных свойств и способна помочь в лечении многих заболеваний, нормализовать обмен веществ в организме, снизить уровень холестерина в крови.
Эта ягода содержит огромное количество витаминов А, В, С и Е, а также аскорбиновую кислоту и обладает антибактериальными свойствами.
Ингредиенты
брусника З кг
вода 13 л
сахар 1,5 кг
дрожжи свежие 30 г
Приготовление
- Свежую бруснику перебрать, помыть, засыпать в чистую бочку.
- Залить ягоды холодной кипяченой водой, плотно закрыть и оставить на месяц.
-
После этого жидкость необходимо отделить от ягод, процедив через густую марлю или сито.
Разбавить настой водой в 2 раза, добавить сахар, дрожжи и оставить еще примерно на сутки. - Готовый квас разлить по бутылкам, закупорить их и поместить в холодильник.
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети:
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
