Квас запорожский

Квас запорожский
Квас запорожский положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, снимает усталость, тонизирует и придает силы.

Ингредиенты

сухари ржаные 6,5 кг
вода 40 л
дрожжи свежие 1,5 стакана
сахар 1,6 кг
лимоны 1 шт
изюм 250 г

Приготовление

  1. В большую бочку или кастрюлю уложить ржаные сухари, залить их кипятком, накрыть чистой тканью и оставить настаиваться в течение 8-10 часов.
  2. После этого чистый квас-сырец перелить в другую посуду.
    Дрожжи развести в теплой воде до густоты сметаны.
    Добавить в настой разведенные дрожжи, сахар и нарезанный кружочками лимон без косточек и оставить еще на 8 часов на кухне.
  3. Затем процедить квас, разлить по бутылкам, положить в каждую из них по изюминке, хорошо закупорить и оставить бутылки для брожения в теплом месте.
    Через 8-10 часов бутылки с запорожским квасом перенести в холодное место.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Лимонный квас

Лимонный квас 1 час

Лимонный квас, если его регулярно употреблять, - действенное средство для улучшения обмена веществ, он хорошо помогает при ревматизме, ожирении, снижает …

Квас на пиве

Квас на пиве 1 час

Простой рецепт пьянящего кваса, процент алкоголя в котором можно регулировать на свой вкус и сохранить традиционный вкус кваса. Для приготовления подойдет …

Домашний медовый квас

Домашний медовый квас 1 час

Медовый квас приготовить в домашних условиях довольно просто, а получается этот напиток очень вкусным и освежающим,он особенно подходит в жаркие летние …

Квас из ржаных сухарей

Квас из ржаных сухарей 2 часа

Квас один из безалкогольных напитков, который очень популярный в странах Восточной Европы, особенно в Украине и России с древнейших времен. Готовый квас …