Яблочный квас с медом
Ингредиенты
яблоки 1 кг
вода 4 л
сахар 100 г
мед 200 г
дрожжи свежие 30 г
корица молотая 1 ч. ложка
Приготовление
- Яблоки (лучше всего белый налив) хорошо помыть, порезать на ломтики вместе с кожурой, удалить сердцевину и семена.
-
Яблоки залить водой и варить на медленном огне.
Довести до кипения и сразу кастрюлю снять с огня.
Чтобы яблоки настоялись, отвар оставить в теплом помещении на 3-4 часа. -
Затем напиток процедить через густую марлю или сито, долить его кипяченой водой до 4 литров.
Добавить сахар, разведенные отваром дрожжи, растопленный мед и молотую корицу. -
Накрыть кастрюлю с квасом и поставить для брожения в теплом месте на ночь.
После этого яблочный квас процедить, разлить по бутылкам и закупорить.
Хранить напиток в холодильнике в горизонтальном положении.
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети:
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
