Суп из арбуза с фетой

Суп из арбуза с фетой

Ингредиенты

арбуз мякоть 1 кг
сыр Фета 200 г
базилик 3-4 веточки
мята 2 веточки
масло оливковое 6 ст. ложек
уксус бальзамический 3 ст. ложки
соус «Табаско» 5-6 капель
соль

Приготовление

  1. Из арбузной мякоти вычистить семена, нарезать 200 г средним кубиком и поставить в холодильник. Остальной арбуз пюрировать в блендере вместе с листочками мяты и базилика, хорошо остудить.
  2. Фету нарезать средним кубиком. Приправить суп солью, табаско, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Насыпать в тарелки, добавить кубики арбуза и феты, украсить зеленью.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Гаспачо (холодный томатный суп)

Гаспачо (холодный томатный суп)

Гаспачо (исп. gazpacho) — испанское блюдо, которое имеет древние корни, происходящие из Андалусии и представляет собой типичное блюдо средиземноморской …

Гаспачо из дыни

Гаспачо из дыни

Летом специалисты рекомендуют употреблять больше жидкой пищи - очень хорошо этому требованию отвечает гаспачо - испанское блюдо. Предлагаем приготовить …

Холодный суп из кабачков и авокадо

Холодный суп из кабачков и авокадо

Холодные супы - настоящее спасение в жаркий день. Легкие и питательные, они утолят жажду, насытят и взбодрят. Еще один их плюс - возможность приготовить …

Таратор

Таратор

Этот холодный летний суп на основе сытного кисломолочного напитка популярный в Болгарии, Македонии и Турции. Жители Балкан предпочитают использовать несладкий …

Холодник с яйцами

Холодник с яйцами

Холодник, холодный борщ, свекольная окрошка - как только не называют этот суп, который у национальной кухни поляков, литовцев, русских, украинцев и белорусов. …

Огуречный суп с моцареллой и вялеными помидорами

Огуречный суп с моцареллой и вялеными помидорами

В жаркую погоду, когда совсем не хочется стоять у плиты, такой быстрый, легкий, нежный и прохладный супчик очень выручает. Суп можно подавать как комнатной …