Суп куриный с вермишелью
Суп куриный с вермишелью это просто, недорого и вкусно.
Ингредиенты на 4-х литровую кастрюлю
Ингредиенты
вермишель тоненькая 0,5 стакана
корень сельдерея по желанию
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Окорочок промыть и положить в кастрюлю, залить водой и поставить на большой огонь.
Как только бульон закипел воду вылить и повторить всю процедуру заново, но уже поставить бульон вариться на умеренный огонь, добавить соль и варить в течение 40 минут (это делается для того чтобы бульон был прозрачным). - Как только сварился бульон, достать окорочок и дать ему остыть.
- Картофель порезать небольшими кубиками и добавить в готовый бульон.
- Корень сельдерея порезать тоненькой соломкой и добавить в бульон.
- Морковь порезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
- Мелко нарезать лук.
- На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета, добавить в бульон.
- Добавить вермишель и варить в течение 7-10 минут.
- Остывший окорочок разделать от костей и нарезать соломкой.
Мелко нарезать петрушку. - Суп выключить и добавить заранее приготовленное мясо и зелень, поперчить и посолить по вкусу.
- Суп куриный с вермишелью готов.
Приятного аппетита!
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети: