Фасолада — греческий фасолевый суп

Фасолада — греческий фасолевый суп

Ингредиенты

масло оливковое 2 ст. ложки
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 1 зубчик
паприка сладкая 1 ч. ложка
орегано сушеный 1/2 ч. ложки
фасоль 100 г
бульон овощной або вода 800 мл
томатная паста 1 ч. ложка
помидоры консервированные порезанные 200 г
зелень кинзы 4-8 веточек
соль и черный молотый перец

Приготовление

  1. Фасоль замочить на ночь в воде.
    Затем промыть, залить водой, варить на медленном до готовности 30-40 минут.
    Можно использовать консервированную фасоль без предварительного приготовления.
  2. Лук и чеснок мелко порубить, морковь нарезать мелкими кубиками.
    В большой кастрюле разогреть масло, добавить лук, морковь, чеснок и немного обжарить на медленном огне.
  3. Приправить паприкой и орегано, добавить томатную пасту и консервированные томаты.
    Готовить на среднем огне 5-7 минут, постоянно помешивая.
  4. В кастрюлю добавить фасоль и влить бульон.
    Довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить на медленном огне 10-15 минут.
    Приправить солью и перцем.
  5. Насыпать суп в подогретые тарелки, посыпать порубленной кинзой.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Суп из корня сельдерея с мятой

Суп из корня сельдерея с мятой 30 минут

Вкусный овощной суп для похудения из корня сельдерея.

Луковый суп

Луковый суп 30 минут

Такой суп можно приготовить из белого, желтого, красного лука или лука-порей.

Итальянский овощной суп

Итальянский овощной суп "Минестроне" 90 минут

Минестроне — итальянский овощной суп, часто с добавлением макарон или риса. Основные компоненты включают в себя бобы, лук, сельдерей, морковь и помидоры. …

Постный борщ с черносливом

Постный борщ с черносливом 1 час

В Великий Пост борщ готовят без мяса и подают к столу без сметаны, но постному борщу можно придать изюминку и добавить чернослив. Такой борщ получается …

Рассольник

Рассольник 1 час

Вкусный, горячий рассольник придется по вкусу всей семье к обеду. Здесь вы найдете рецепт с фото рассольника.

Полтавский борщ

Полтавский борщ 2 часа

Как приготовить Полтавский борщ. Рецепт с фото полтавского борща со сметаной, чесноком и салом.

Борщ красный

Борщ красный 1 час

Один из вариантов домашнего борща. Как приготовить насыщенный красный борщ? Предлагаем вам рецепт с фото борща красного.