Овощной суп с макаронами
Ингредиенты
макароны из твердых сортов пшеницы 150 г
стебли сельдерея 2 стебла
болгарский перец красный 1/2 шт
болгарский перец желтый 1/2 шт
бульон куриный или овощной 1 л
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Макароны отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до состояния аль денте, воду слить.
- Овощи помыть.
Цуккини нарезать тонкими ломтиками, стебли сельдерея покрошить кубиками, морковь почистить и нарезать кружочками.
Из перца выскрести семена и нарезать тонкими полосками. - В кипящий бульон положить овощи, уменьшить огонь и варить 20 минут, приправить солью и перцем.
Добавить макароны, перемешать и настоять 10 минут.
Подавать суп горячим.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети: