Рассольник

Рассольник
Вкусный, горячий рассольник придется по вкусу всей семье к обеду. Здесь вы найдете рецепт с фото рассольника.

Ингредиенты

свинина мякоть 500 г
морковь 1 шт
крупа перловая 200 г
картофель 5 шт
огурцы соленые 4 шт
каперсы 5 шт
томатная паста 50 г
паприка 5 г
лук репчатый 1 шт

Приготовление

  1. Мы очень любим рассольник, я часто готовлю рассольник и не всегда одинаково. Но есть одно неизменное правило - это соленые огурцы.
    Итак приготовим наши продукты.
    Овощей для рассольника можно брать больше или меньше, чем у меня.
  2. Мясо, предварительно замоченное в холодной воде, помыть и залить в кастрюле холодной водой.
    Довести до кипения, снимая пену, и оставить его вариться до готовности, через 30 минут засыпать промытую перловку.
    Тем временем измельчить лук, морковь и огурцы.
  3. Делаем зажарку.
    На сковороде в подсолнечном масле обжариваем лук, морковь,добавим паприку и зальем бульоном из кастрюли.
    Теперь, согласно рецепту рассольника, добавим томат пасту и огурцы. каперсы разрежем пополам и тоже добавим в сковородку.
    Тушим изредка помешивая до готовности моркови.
  4. Мясо готовое достанем из из кастрюли и нарежем.
    Вернем в кастрюлю вместе с очищенным и нарезанным картофелем.
    Сразу содержимое сковороды переложим в кастрюлю, доводим рассольник до медленного кипения.
    Когда картофель готов, добавить специи, соль и зелень.
    Суп рассольник покипит еще 5-10 минут и выключаем.
    Вот и все! Рассольник готов!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Борщ красный

Борщ красный 1 час

Один из вариантов домашнего борща. Как приготовить насыщенный красный борщ? Предлагаем вам рецепт с фото борща красного.

Рассольник с перловкой и почками

Рассольник с перловкой и почками 90 минут

Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю.

Суп из пекинской капусты с мясом

Суп из пекинской капусты с мясом 45 минут

С наступлением первых холодов в нашем меню появляется больше сытных и аппетитных супов. Если вы хотите разнообразить ваш обед новым первым блюдом, то …

Полтавский борщ

Полтавский борщ 2 часа

Как приготовить Полтавский борщ. Рецепт с фото полтавского борща со сметаной, чесноком и салом.

Овощной суп из лука-порея и пекинской капусты

Овощной суп из лука-порея и пекинской капусты 1 час

Не знаете, что приготовить в качестве первого блюда? Отличным вариантом станет суп на курином бульоне из лука-порея и пекинской капусты. Этот сытный и …

Постный рассольник с кус-кусом

Постный рассольник с кус-кусом 30 минут

Для приверженцев облегченных, не слишком калорийных первых блюд, диет и постов пригодится вариант постного рассольника с кус-кусом. Классический рецепт …

Язык