Суп из пекинской капусты с мясом

Если вы хотите разнообразить ваш обед новым первым блюдом, то суп из пекинской капусты с мясом — это отличное решение!
Благодаря соленым огурцам, этот невероятно вкусный суп с капустой обладают приятной кислинкой и особым ароматом.
Ингредиенты
Приготовление
-
Свинину тщательно вымыть и высушить бумажным полотенцем.
Нарезать мясо небольшими кусочками.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить свинину до легкого румянца. -
Затем переложить свинину в кастрюлю с толстым дном, залить водой.
Добавить соль, лавровые листья и горошины душистого перца.
Варить под крышкой в течение часа. -
Картофель, морковь и корень петрушки нарезать кубиками.
Затем добавить овощи в бульон и варить 20 минут. - Пекинскую капусту нарезать соломкой и отправить в кастрюлю, варить еще 10 минут.
-
Затем добавить натертые на крупной терке соленые огурцы и варить еще около 5 минут.
В конце варки заправить суп сметаной, приправить черным молотым перцем и, при необходимости, солью. Довести капустный суп до кипения и отставить с огня. - Вкусный суп из пекинской капусты с мясом готов, можно разливать по тарелкам.