Суп из пекинской капусты с мясом
С наступлением первых холодов в нашем меню появляется больше сытных и аппетитных супов.
Если вы хотите разнообразить ваш обед новым первым блюдом, то суп из пекинской капусты с мясом — это отличное решение!
Благодаря соленым огурцам, этот невероятно вкусный суп с капустой обладают приятной кислинкой и особым ароматом.
Если вы хотите разнообразить ваш обед новым первым блюдом, то суп из пекинской капусты с мясом — это отличное решение!
Благодаря соленым огурцам, этот невероятно вкусный суп с капустой обладают приятной кислинкой и особым ароматом.
Ингредиенты
капуста пекинская 1/2 шт
свинина 600 г
картофель 5 шт
огурцы соленые 5 шт
морковь 2 шт
корень петрушки 2 шт
перец душистый 3 горошины
лавровый лист 3 шт
масло растительное 3 ст. ложки
сметана 1/2 стакана
соль и черный молотый перец
Приготовление
-
Свинину тщательно вымыть и высушить бумажным полотенцем.
Нарезать мясо небольшими кусочками.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить свинину до легкого румянца. -
Затем переложить свинину в кастрюлю с толстым дном, залить водой.
Добавить соль, лавровые листья и горошины душистого перца.
Варить под крышкой в течение часа. -
Картофель, морковь и корень петрушки нарезать кубиками.
Затем добавить овощи в бульон и варить 20 минут. -
Пекинскую капусту нарезать соломкой и отправить в кастрюлю, варить еще 10 минут.
-
Затем добавить натертые на крупной терке соленые огурцы и варить еще около 5 минут.
В конце варки заправить суп сметаной, приправить черным молотым перцем и, при необходимости, солью. Довести капустный суп до кипения и отставить с огня. -
Вкусный суп из пекинской капусты с мясом готов, можно разливать по тарелкам.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
