Рыбный суп из пеленгаса

Рыбный суп из пеленгаса
Рыбный суп из пеленгаса - очень полезное и невероятно вкусное блюдо.
Мясо этой рыбы розоватого цвета, средней жирности, приятное на вкус и практически не содержит костей.
Пеленгас подходит как для жарки, так и для запекания, очень часто его используют в приготовлении супов.
Такая рыба вкусная фаршированная, особенно если в начинку добавить грибы.

Ингредиенты

бульон рыбный 600 мл
филе рыбы пеленгаса 300 г
крупа перловая вареная 100 г
картофель 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
лавровый лист 2 шт
зелень петрушки 1/2 пучка
масло подсолнечное

Приготовление

  1. Лук и морковь порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.
  2. В бульон добавить лавровый лист, довести до кипения и положить мелко нарезанный картофель.
    Когда картошка будет почти готова, добавить рыбу и варить 10 минут.
  3. Положить в кастрюлю лук с морковью, перловую крупу и варить еще 1 минуту, посыпать солью и перцем.
    Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
    Подавать рыбный суп из пеленгаса, посыпав нарезанной петрушкой.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet

Отзывы

Аватар пользователя Анжелика
Супчик получился вкусным и аппетитным, так по домашнему! А главное, что рыбный супчик низкокалорийное блюдо.
Суп из сардины консервированной

Суп из сардины консервированной 45 минут

Такой суп можно еще назвать "на скорую руку" время его приготовления 15-20 минут. Суп из рыбной консервы это просто, быстро, вкусно и при этом не дорого. …

Уха из горбуши

Уха из горбуши 45 минут

Если вам попалась большая горбуша, то почему бы не приготовить из неликвидных кусочков уху.

Уха из речной рыбы

Уха из речной рыбы 45 минут

Уха по этому рецепту обычно варится из свежепойманной речной рыбы и получается очень вкусной, ароматной и наваристой.

Уха по-фински со сливками

Уха по-фински со сливками 30 минут

Очень вкусная и нежная уха со сливками.

Толстолобик маринованный с луком

Толстолобик маринованный с луком 1 час

Сегодня будем вкусно мариновать рыбу, которая является замечательной и несложной закуской на любой случай. Оказывается, мариновать рыбу в домашних условиях …

Селедочный салат «Пурпурная роза»

Селедочный салат «Пурпурная роза» 30 минут

Салат «Сельдь под шубой» давно завоевал свое прочное место на праздничном столе, и в основном, на Новогоднем. И недаром — при минимуме продуктов, этот …