Борщ на говяжьих ребрах

Приготовление

1. 
   Подготовьте все овощи для борща.
2. 
   Подготовьте мясной бульон в кастрюле, отварив всю говядину.
3. 
   Положите фасоль в миску и залейте холодной водой и пусть бобы размокают при комнатной температуре в течение нескольких часов, прежде чем начать делать борщ.
4. 
   Почистите лук и нарежьте на кусочки, а также почистите и нарежьте на ломтики корень петрушки. Добавьте половину лука и весь нарезанные корень петрушки в кипящую кастрюлю.
5. 
   Разогрейте сковороду с 1 ст. л. подсолнечного масла и обжарьте другую половину лука на медленном огне.
6. 
   Почистите и потрите морковь на терке, а затем добавьте в лук на сковороде. Добавьте нарезанный кубиками помидор или 1 ч. л. томатной пасты с водой и все обжарьте в течение 10 минут помешивая время от времени.
7. 
   Пересыпьте все со сковороды в кипящую кастрюлю.
8. 
   Почистите картофель и добавьте его в кипящую кастрюли для приготовления:
9. 
   Почистите свеклу и натрите ее на крупной терке или нарежьте полосками, как вы предпочитаете.
10. 
    Возможно, вам придется сделать огонь немного тише, когда он закипит. Пусть борщ вариться до момента, когда начнет размягчаться картофель. А в это время нашинкуйте капусту
11. 
    Добавьте нарезанную капусту в кастрюлю, и пусть это кипит в течение 10 минут (пока капуста станет мягкой):
12. 
    Добавьте соль по вкусу, заправьте нарезанной зеленью петрушки. Борщ готов!