Маффины с изюмом на сметане
Маффины с изюмом самые вкусные, приготовленные на сметане.
Изюм можно предварительно замочить в белом вине, тогда маффины будут сочнее.
Изюм можно предварительно замочить в белом вине, тогда маффины будут сочнее.
Ингредиенты
яйца 2 шт
сметана 200 г
масло сливочное 2 ст. ложки
сахар 100 г
ванильный сахар 2 ч. ложки
мука пшеничная 250 г
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
сахарная пудра для посыпки
Приготовление
- Подготовить ингредиенты.
- Взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло или маргарин и ещё раз хорошо взбить.
- Добавить сметану, ванильный сахар и хорошо перемешать миксером или венчиком.
- Добавить муку, разрыхлитель и с помощью миксера или венчика перемешивать примерно 2 минуты до однородного состояния.
- В конце добавить изюм и перемешать его с тестом.
- Разлить тесто по формочкам примерно на 2/3 высоты.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
- Посыпать маффины сахарной пудрой или полить глазурью и украсить сахарным декором.
Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком и водой или молоком. Размешайте до однородного состояния.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
